“本指揮使口味比較重，喜歡紅湯，嗯，這碗醬料調得滋味分明，你也是個會吃的老饕？”
敖景夾了一筷子切得細薄的肉片，放進醬料碟子卷弄兩下。
彌勒佛似的笑臉舒張，露出滿足之色。
難怪他有一條白色命數【口腹之欲】。
“指揮使麵前，哪裏夠資格說什麽老饕。”
紀淵很是謙虛，抬手端上一盤刀工精致的薄片羊肉，內裏紋理清晰，極為優質。
“吃羊有很多種，羊肋是有嚼勁，羊腿是肉嫩多汁。
但最刁鑽、最解饞的，卻是這一盤羊脖子。”
敖景兩眼放光，似是起了興致，連忙問道：
“可有什麽說法？”
他望向盤中，肉片光滑平整，一圈圈擺開。
好似花瓣舒展，煞是好看。
僅是“色”之一字上，便叫人食指大動。
“首先羊脖肉細膩鮮嫩，上麵帶著一層油脂，好似滑乳，無論涼熱，吃起來都有風味。
其次，這盤肉來之不易，太小的羊不能用，太老的羊也不行。
公羊過於緊實，口感遜色，唯有三四斤重的母羊最好。”
紀淵投其所好，講得頭頭是道，引人入勝。
“做起來更是麻煩，先要泡水，約摸半個時辰左右，去血腥、膻味。
然後再煮，不宜過久，取出晾上片刻，蓋一層紗布保持肉嫩。
如此配上一碗陽春麵，或者蘸著醋蒜汁子，堪稱一絕。”
敖景聽得喉嚨滾動，不住點頭。
看向紀淵的目光，已經完全不同，大有一種遇上知己的驚喜感覺。
所謂的老饕，不止要好吃，還得會吃、懂吃。
倘若隻顧大快朵頤，葷素不忌，那叫飯桶。
“果真如此！涼吃軟嫩，熱吃鮮美！
好，看不出你這般年輕，卻對吃食之道頗為精通！”
敖景分別試了兩種吃法，大為讚歎。
“敖指揮使……有些跑題了。”