一切準備齊全之後，蘇牧拿著串好的肉串，架在炭火上開始烤。
楚豐安就站在一邊看著，雖然不知道蘇牧到底要搞出什麽東西，但他卻非常期待。
青雲齋在蘇牧手中能如此紅火，足以證明蘇牧的能力，他既然保證會讓安香樓再次紅火，自然有他的把握。
沒過一會兒，烤肉的香氣，充斥整個後廚，蘇牧拿過來調配好的孜然粉，一點一點灑在上麵，香味兒瞬間更濃了。
把烤好的烤肉分給大家吃，自己留了兩串，後廚的每個人，都分走一串兒。
大家第一開始，並沒有對這特殊的肉串兒，抱有太大的希望，可吃到嘴裏之後，那濃鬱的香氣，讓他們一個個瞪大了雙眼。
就連主廚都豎起了大拇指：“好吃！真好吃！蘇公子這菜叫什麽名字？”
蘇牧笑著說道：“這菜就叫烤肉，以後這就是安香樓的一個特色。”
楚豐安吃得嘴角全是油，越吃越好吃，他從來都沒吃過這麽好吃的肉。
“你太厲害了！不光做生意厲害，竟然做菜也這麽厲害！”楚豐安一臉崇拜的說道。
蘇牧輕笑一聲，他搖了搖頭：“不過是烤肉而已，也不是什麽複雜的東西，其實這還不算特別好吃，因為時間有限，肉還沒有醃肉味兒。”
“從明天開始，咱們安香樓就開始賣這道菜，名字就叫做烤肉，這些肉按照我給你們的配方，精心調製。”
“先醃一個晚上，讓他入味兒，烤出來的肉，會更加好吃！”
後廚的每一個人，恨不能拍著胸脯保證，自己一定會準備充足。
蘇牧笑著點了點頭，又把楚豐安叫了過來：“你找一個鐵匠，我一會兒給你一個圖紙，你讓鐵匠按照圖紙打造燒烤台。”
“烤肉的時候，不要在後廚烤，直接把燒烤台搬入大堂，當著食客的麵兒，給大家烤肉。”