當蕭文斌跟廚師把食材處理完後,就準備開始大顯身手的時候。
他傻眼了,因為他發現沒有鐵鍋,有的是鼎和其他沒有見過一些廚具,再就是一些瓷器。
“我去,這就很尷尬了,一切都準備就緒了,結果你告訴我沒有相應的廚具,這還怎麽玩。”蕭文斌在心裏吐槽道。
鄭曉曦看著蕭文斌突然停了下來,沒有了動作,於是就開口問道。
“怎麽了,大郎,要不就算了吧,還是把後廚交給廚師吧。”
聽到自己這便宜娘親的話,蕭文斌開口回答道:“沒事,娘,我隻是在想先做哪一個菜罷了。”
終於蕭文斌發現了一個類似一個小砂鍋的瓷器,於是心裏有了打算,既然沒有鐵鍋,那就用你先代替吧。
其實食材並不多,也就一隻雞,幾個雞蛋,加被切成絲的蘿卜,他打算把雞分成兩半,一半用來燉著,一半用來炒著吃,在炒一份雞蛋和蘿卜絲就完事了,反正就他們三個人吃。
心裏有了打算以後,就開始行動起來,於是他就把那個像是小砂鍋的瓷器放在了土灶上麵,接著就開始叫人生火。
等溫度上來了以後,蕭文斌開始把一些雞油放進鍋裏,接著就用筷子翻動,以防粘鍋。
隨著時間推移,雞油開始不斷成熟,同時不少的油脂也開始流出來,沒錯蕭文斌他就是在炸雞油。
當看到已經差不多了以後,他開始用一個瓷勺子把鍋裏的雞油舀出一部分裝進一個碗裏用來備用。
接著蕭文斌開始把薑蒜沫倒進鍋裏,開始用筷子繼續翻動起來,等時間差不多了以後把早就剁好了的半邊雞倒進了鍋裏,開始繼續用筷子翻動,看時機差不多了以後,把他剛剛提煉出來的細鹽開始加入到鍋裏。
鄭曉曦看到他撒了一些雪白的粉末放進鍋裏,於是開口問道:
“大郎,你剛剛撒進去的是什麽,為娘怎麽沒見過。”