當然，做麥芽糖如果有小麥，用小麥最好。
隻是現在沒有小麥，曹翊就算願意買，也買不到，就隻能用稻穀代替了。
現在這個時代的這些王公貴胄也都是選擇用稻穀來做麥芽糖的。
至於大豆，曹翊想要拿來釀造醬油跟豆豉，而豆腐等其他豆製品，等他把客棧完全改造成酒店開業了再說。
粟米跟黍米這些，曹翊打算釀醋，雖然這個時代已經有醋。
可為了味道更好，曹翊還是打算自己釀造。
曹翊要開始打造各種設備，比如釀造蒸餾酒的酒甑。
還有打造木龍榨準備用來榨油，植物油用來油炸，爆香，過油要比動物脂肪好得多，也能讓菜肴的口感更好。
雖然曹翊現在在這裏沒有油茶果，也沒有菜籽，但他可以用大豆來代替。
大豆同樣可以用來榨油。
還有用來發酵麥芽糖跟醬油的木桶等，這些都需要木匠。
因此曹翊現在他最缺的居然是木匠。
雖然他買的這些奴隸當中，有一些奴隸被以前的主人培養成了木匠。
一般這些帶著木匠等一技之長的奴隸價格也要遠比其他的奴隸貴得多。
一般的奴隸四五兩，五六兩銀子就能買到，而這種帶著一技之長的需要十多兩銀子。
可是這些木匠依然不夠用。
曹翊隻能叫懂木匠的帶其他人打下手，以這樣來提升效率。
曹翊則去銅匠鋪定製了許多口銅鍋，其中兩口特別大。
這兩口大銅鍋就是用來蒸餾酒的天鍋跟地鍋。
這兩口天鍋與地鍋跟木匠製作的酒甑組合在一起，就能得到一個完美的蒸餾酒設備了。
除了這兩口天鍋與地鍋外，曹翊還定製了其他的許多口銅鍋以及銅烤盤跟各種銅菜刀。
現在沒有鐵器，他就隻能用銅代替。
而每天趁著這麽多人吃飯時，曹翊也開始利用這個機會培訓廚師。