許新年緩緩的將杯中的酒液倒了出來，繼而講解道：“我有一個釀酒的配方，釀造出來的美酒清澈如水，不僅如此這酒酒香濃鬱，後勁十足，絕對過喉不忘。”
蕭紅魚剛聽完許新年的描述，就忍不住的站了起來。
她家從小就做行當，雖然做的不是酒行，但是對於這東西也算得上是極為了解了，隻是聽許新年的描述，她就覺得這酒不凡。
隻是輕輕呡了一小口，蕭紅魚的眼睛就忍不住的一亮道：“大人，這酒的製作工藝複雜嗎？出酒出的多嗎？”
許新年笑了笑道：“工藝並不複雜，需要的東西並不多，就幾口大鍋和能通氣的竹子就行了。”
“至於釀造的方法，有好幾種，一是直接將酒糟蒸餾，雖然出酒率低了一點，不過好就好在可以反複的利用。”
“第二種方式呢，就是直接將酒母進行蒸餾，一百米大米，想必出個幾十斤的酒完全不是問題的。”
“這還是建立在酒度數高的情況下，若是要度數低一點，出酒還會更多一些。”
既然打算扶持蕭紅魚在大乾京城之中開商會，那許新年就不打算藏私了，直接拿出前世的釀酒方法出來，準備直接在京城之中玩一個大的。
他要憑借釀酒的技術，直接在大乾京城之中殺出一條血路來！
蕭紅魚皺了皺眉頭道：“敢問大人，什麽是蒸餾，什麽又是酒的度數？”
許新年這才一拍腦門，想起來這個時候的人還沒有這種概念，於是耐心解釋道：“其實蒸餾就是一種工藝的叫法，通過這樣方式釀造出來的酒，我稱之為蒸餾酒，同時這樣的酒味道也會極為的不同。”
“至於度數，則是這美酒的濃鬱程度，若是酒的度數越高，那就代表著酒越香醇，像如今我們大乾之中的酒，約莫也就是十幾度的樣子，而你剛剛喝的酒，至少度數在四五十度。”許新年用蕭紅魚能夠理解的方式來解釋著。