“諸位莫急，先嚐一口再說。”
“一會涼了，口感就打折扣了，之所以耽擱了一會，就是等著這菜新出鍋。”
高升似乎早就預料到了這種情況，笑著對眾人說道。
眾人聽了高升的話，這才留意到眼前桌上的青菜，似乎散發著一股他們從來沒有聞到過的香味。
不由自主的夾起一筷子放進了嘴裏。
“嗯？好香啊！”
“對啊，這還是青菜？怎麽有股肉的味道？這是飄著油花啊。”
“是啊，這菜也不是生的，怎麽還如此清脆？”
“齒有餘香，回味無窮啊，還有這菜中的肉片，別看肉小，但是很香。”
“……”
不少人相互之間說了起來。
不一會，一盤青菜竟然見底了，不少人都還是意猶未盡。
“我想，或許已經不需要我說什麽了。”
高升看著不少被舔的油光鋥亮的盤子，微微笑了笑。
“高掌櫃的，你這菜到底是怎麽做的？”
一個人迫不及待的站起來問道。
“這倒不是我賣關子，實在是家傳之法，概不外傳，不過隻要諸位想吃，隨時來這裏，我們日日升酒樓有求必應！”
高升笑著說道。
目前的大康，不管菜蔬還是肉食，大部分都是蒸煮。
鐵鍋更是沒有，大部分都是石鍋或者陶鍋，至於鼎、鑊、甑、甗一類的，一般是在王公貴族當中才會常見。
為了開業，高升特意高價讓鐵匠打了一口鐵鍋。
這口鐵鍋也頗費工夫，大康鹽鐵專供，除了必備的農具之外，很難弄到多餘的鐵，多虧有縣公子劉明出馬。
階級以下的規矩，是給普通百姓製定的，隻要稍微跟階級沾點邊，就有很大的利用空間。
有了鐵鍋，高升又用肥肉煉出了大油，把一些常見的青菜炒了一下。
自然跟他們常吃的那種煮的軟爛的青菜不同。