口感鬆脆有韌勁，就是耗油。
大梁國的油很貴。
許瑤看著油鍋，發起愁，“相公，這油條好吃是好吃，但太廢油了。”
“這一口鍋的油可以用很久。”
陸陽明白許瑤的擔憂。
普通百姓吃不太起油，最常吃的油是麻油，這種油是用亞麻籽榨取的油，也可以用來當燈油。
最初的把酒話桑麻說的就是這個，大宗經濟作物。
有錢人不吃麻油，一般用芝麻油，也就是香油，價格昂貴。他們有時會拿著三五兩香油去寺廟燒香許願。
寺廟中的香油一半用來點長明燈。
另外一半則是被和尚吃了，大廟裏的和尚通常比市井百姓過得更滋潤。
目前謫仙居用的油大部分是香油。
槐巷子街則是用麻油、豬油等。
他這一鍋油就算是麻油，也是非常值錢了，好在大部分百姓壓根兒沒有致癌物的概念，油通常是反複利用。
炸油條隻是一次使用量很大，平均到每根並不是很多。
通常來說，一鍋傳三代，人走油還在。
反反複複利用，就跟鹵肉店鋪一樣，老鹵水能架著火煮十幾年，更別說難以變質的油。
他要是心黑一點，這一口鍋的油可以用到出哈喇味。
“我們不會虧本。”
陸陽說道。
“哦哦。”
許瑤心安了不少，好奇道：
“相公，你怎麽想到做這樣的食物？”
陸陽抿嘴笑了笑。
油條可不是他想出來的美食。
這油條又叫做油炸檜，源自南宋。
除此之外，還有蔥包檜，用兩塊麵團放進油鍋裏煎，烤至兩麵金黃後加上甜醬和各種蔥。
這兩種食物都和秦檜有點關係。
“在我家鄉那邊有一個千古罪人，十裏鄉鄰都希望此人千刀萬剮，死後下油鍋才有了這種食物。”
陸陽向許瑤解釋道。
許瑤點了點了頭，沒想到美食背後還有這一段故事。