與齊小白商定了租用的時日，又交了購房的定金二十兩銀子，趙承的手頭還剩下一百多兩，就想著既然已經來了一趟，不如現在就把需要用到的工具買齊。
而且這裏距離南城的集市很近，所需工具很快就能買齊。
租金齊小白按照每月一兩計算，趙承直接遞給他一枚二兩的銀餅：“先交兩個月租金，多退少補。”
接著他就跟齊小白回牙儈去簽訂買契。
因為還沒有最後交款，隻是交了定金，所以買契上隻約定了以交足全款為限。
趙承懷揣著買契離開牙儈，前往集市。
這一次要擴大規模，人手就成了問題，無論是發酵穀物，通氣攪動還是進行第二步的反應，沉澱濾渣，最後結晶的裝罐和存儲，都需要一批人手，而偏偏趙承並無人手可用。
因為製作味精需要保密，去外麵雇人沒辦法解決工藝泄露的風險，大順齋倒是值得信任，但是把這秘密露給大順齋，張大順會不會把那三成幹股收回，再把趙承一腳踢開，現在還很難說。
周如霜更不用說，唯一的親人還在四歲那年就死了，這麽多年都是孤零零一個人長大。
趙承想來想去，還是隻能去牙儈看一看。
涉及到人口買賣，最為安全，也最為專業的，當然還是牙儈，畢竟有著官方背景，於是趙承進了牙儈之後就直奔人牙。
人牙的牙房不大，但是在裏麵賣身的還真不少，這些賣身的大多是失去了土地的農民，或者家中的子女太多，已經養不活了，隻好賣掉。
大陳不禁止人口買賣，但禁止私牙，所有涉及到人口買賣的，必須經過官府，否則一經舉告，官府的懲處是極為嚴重的，輕者流徙，重者殺頭。
趙承一邊看著那些頭上插著草標的男男女女，一邊聽人牙子介紹這些人的情況。
“公子請看，這些都是本城失地的農民，個個都是清白出身，姓名錄入官府名冊，經查沒有作奸犯科的，用起來絕對放心。”