洪捕頭拿到了半罐子味精，卻沒敢用。
因為一旦這東西用上了，菜肴的口味必然會增鮮數倍，食客們哪有吃不出來的道理？
可惜隻有半罐子，用光了就再沒處找了。
用在菜肴上，固然可以與大順齋平分秋色，甚至比大順齋更勝一籌。但是用光之後菜肴的口味又回到原來的樣子，食客們大多難以接受。
正所謂從儉入奢易，由奢入儉難。
已經被養刁了嘴的食客們隻會衝著這股鮮味而去，大順齋和洪盛德，誰能掌握這種增鮮的調料，誰就能笑到最後。
根據洪捕頭的推算，大順齋每天滿座的狀態，從上午開店一直到晚上閉店，耗用調料會很多，這樣一個陶罐，最多隻能用三天。
“老爺！老爺！有客來訪！”酒樓的管事麵帶喜色，顛顛的跑來說道。
洪捕頭心中正煩，揮手道：“一概不見！”
眼下大順齋增鮮調料這件事情，已經讓他快要愁白了頭發，哪有什麽心情會客。
酒樓管事說道：“老爺，是有關味精的。”
“什麽？”耳中聽到一個“味”字，洪捕頭敏銳的抬頭。
“味精，那個年輕人是這麽說的，那種調料的名字叫味精。”
洪捕頭瞬間大喜：“快快有請！”又說道：“請他到後院的書房。”
洪盛德酒樓後麵就是廚子、店夥計、廚娘、管事等人的住宅，是一個小院，其中有兩間房專門為洪捕頭留著做書房和會客廳使用。
洪捕頭請人到書房，顯然是示以真誠和親近了。
他先行一步，到書房中坐定，店夥計麻利的煮好了茶，又擺了幾樣點心，這才退到門外。
洪捕頭正想著要不要手裏拿本書什麽的裝裝樣子，不過一想自己一個胥役，本來也是個大老粗，這個時候就不要裝斯文了。
正在心裏忐忑的時候，聽到門外店夥計殷勤的引路聲，就知道正主來了。