這倒不是說小蘇有多麽了解小國，這件事情完全是一個巧合，恰巧他們兩個人有相同的愛好吧，在靈魂穿越之前，小蘇也挺喜歡吃鹹魚飯的。
剛好這兩個人突然有一點點天作之合的感覺了。
鹹魚飯的做法其實挺簡單的，就是先將鹹魚洗幹淨之後放在飯上去蒸，可不能拿鹹魚就直接這樣蒸。
先將鹹魚上麵多餘的鹽分給洗掉，因為本身就是醃製的一段時間，鹹魚就十分的韻味，洗掉之後再加鹹魚放在愛上進行真摯。
在蒸的時候，鹹魚裏麵鹹鹹鹹鹹的味道就會通過熱量流出來滲透在飯粒裏麵，這樣鹹魚也沒有特別鹹，而飯粒也帶著鹹魚的味道。
這樣吃起來就十分的夠勁。
既然已經弄得像一個美食節一樣的晚餐，那麽小蘇就打算好好的露一手，給大家來一場美食之旅。
第1道菜油爆大蝦，在小漁村這裏最少不了的東西是什麽？是河鮮。
而河蝦也是其中之一，在這河裏麵還沒有汙染的時候，河蝦的個頭都非常大。
先是將河蝦洗幹淨，然後將他的蝦鉗蝦尖這些部位全部清理掉。
然後倒上一點點高度白酒，讓這些蝦醉在裏麵，將他們的蝦線也要掏出來，無論如何蝦都是吃泥沙浮遊生物的，不可能蝦線幹淨。
蔥薑蒜這些東西自然是必備的，隻不過在這個年代，辣椒還沒有傳進來，隻能用一些茱萸代替。
先是放一部分的油，這部分油要多放一些，用來專門炸蝦的，蝦炸好之後，剩下的這些油可以用來繼續炒菜。
蝦炸好之後放在一邊，倒上一些蝦油，然後蔥薑蒜全部放裏麵爆炒出香味。
這一步的時候就不要放太多油了，雖然是油爆大蝦，但是最後的成品卻不需要太多的油。
吃的就是油爆大蝦的那種幹香味。
蔥薑蒜爆香之後便將炸好的蝦全部放裏麵，然後快速用大火炒一點炒一遍之後便可以起鍋裝反了香氛油爆大蝦就做好了。