這段時間其實賈旭並沒有如別人所以為的那般始終貓在後宅沒出來，反而是經常扮做下人的服飾模樣，化名丞相府親衛張奕，逛遍了整個臨安城。
他倒不是為了遊玩，而是借機對南宋整個社會文化、經濟、技術、貿易的方方麵麵進行摸底，從而進一步對今後的規劃明確路線。
前世身為理工男的他，作風一向務實。
尤其是拿著丞相府的文書，以校檢前線軍械的名義在軍器監轉了好幾天，讓他對當下的軍械水平有了更直觀的認知。
除此之外，他還逛遍了城中所有稍有名氣的鐵匠鋪。冶金，這可是他的專業，讓他對將來如何利用自己的專業知識加以改進、取得優勢，也有了更詳盡的計劃。
未外出的日子，他也不是一直盯著蒸餾器，隻要規定好流程，接下來簡單重複的工作就交給親衛們來做就可以了。他隻需要隔三差五時間去檢查一下產量，別叫他們偷喝的太多。
他將待在後宅的大部分時間，又投入到寫寫寫之中，這讓臨安城中的大鵝們也遭了殃。而到了臨安城之後身體見好的杜韻茹，自然又肩負起了秘書的職責，每日陪在賈旭身邊，伺候筆墨。
賈旭想她身體素質著實是差，一如古代的富家小姐們典型的柔弱似柳、弱不經風，稍有些事情、或者出個遠門，都要生場大病，以後如果真要像她自己堅持的那樣跟著自己走南闖北，怕不是要不了幾次就得死在路上。
可叫她做些運動鍛煉身體，比如每天早上跟著親衛們去跑圈，卻根本不現實。這個時代的人們，尤其是富家小姐們，除非出身將門，有些家學淵源，否則可不興做什麽運動。甚至男人看女人的眼光，也是潛意識裏，拒絕女性參與體力活動。這種審美一直延續到後世的現代，白、瘦、幼，這可不是參與勞動的女性會有的形態。