劉飄香不語,白璃則將剛剛放下的那塊胭脂鵝脯又夾了起來,放在嘴裏細細品嚐。
“這鵝脯鹹了,且少放了蜂蜜。”白璃抬頭,看著劉飄香:“你這鵝是誰殺的?刀法錯了。這做胭脂鵝脯需要從背部用刀開膛取出內髒,待洗淨後,用刀從脖頸處割下,再將鵝體剖為兩半,入鍋內加水燒開,煮盡血水,撈出後需要另起鍋加水,隨後加入鹽,黃酒,蔥段,薑片,桂葉等這些調味料。還有,這煮,是要煮到鵝自然脫骨,而不是用手將骨頭強撕下來。這自然脫骨的,才是上好的鵝脯。”
“然後呢?”
“然後將鵝脯置入鍋中,加入適量的清湯、白糖、蜂蜜、鹽,紅曲粉入味,待湯汁濃時淋少許香油即成。你這鵝脯中缺了一味蜂蜜,這紅曲粉也不怎麽好,所以這做出來的鵝脯就差了那麽一點兒意思。若是普通客人,興許吃不出什麽,但我嘴巴比較挑,我是覺得挺難吃的。”
“知道了。”劉飄香說著,就要往後院走,卻被白璃一把拽住。
“我師傅呢?你還沒告訴我,我師傅到底怎麽了?”
“你師傅去了栗陽城,但不是自己去的。”
“不是自己去的?”白璃鬆手:“那把他帶走的人,你認識嗎?”
“不認識,隻知道對方並不是花溪鎮上的人,但或許與你的師傅認識,因為你師傅走的時候特別從容,不像是被人脅迫的樣子。還有,這道胭脂鵝脯是你師傅臨走之前教我做的,說是留給你的線索。至於這個線索是什麽,我並不清楚,我所知道的就隻有這些。”說完,劉飄香側了下身子,問白澤道:“我那後院,你們還用不用了?”
“用!”白澤嘻嘻一笑,走到白璃身邊說了句:“放心,你師傅沒事兒的,等把他們的事情處理完,我就陪你去栗陽城。”
“劉掌櫃說我師傅跟那些人認識。”白璃抬頭,看著白澤的眼睛:“可我師傅明明對我說他是在山裏長大,且一直住在山裏的。這山裏的人,怎麽會認識栗陽城的人,我怎麽感覺這老頭兒之前都是在騙我。”