首頁 宋時行

第五章 另謀出路(上)為盟主關關賀!

一個盟主一加更,貌似已經成為習俗。

菊花關慷慨盟主,讓老新且喜又驚……但不管怎麽說,都要感謝關關的慷慨打賞。

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如羅一刀所說,殺豬是個技術活。

最難的,還在於在殺豬後,把生豬分解。這裏麵要講究得實在太多,以至於第一次執殺豬刀做這種事的玉尹,沒幾下子便累得氣喘籲籲。

這活計不是力氣大就能做好。

眼要毒,勁兒要巧。一刀進去,必須清楚肉的紋理,順著那個勁兒切割,否則用不了幾下子,這刀口就要鈍了。玉尹在院子裏幹活,而羅一刀則不時出聲,指正玉尹的錯誤。偶爾他還會親自上前,與玉尹示範。等到把一頭生豬分解完了,玉尹累得一屁股坐下,滿頭大汗。

旁邊,燕奴取來井水,為玉尹解渴。

“四六叔,怪不得大郎不肯學這活計,可真是辛苦。”

“哼,老子憑著這一手活計,活了大半輩子!”羅一刀似乎滿腹怨氣,長歎一聲道:“其實,能學好一門手藝,未必就比那讀書差。白屋公卿不是人人都能做得,天下讀書人那麽多,可真正出人頭地又有幾個?

大哥心氣太高,未必就是福氣……

我們這行當,也不是不能出人頭地。我聽老人說,古時候曾有個廚子,為皇帝宰牛,連皇帝對他宰牛的技藝為之驚歎,讚不絕口。你以為當個好的屠子,那麽容易嗎?那可是正經的要有一番苦功夫才行。”

“哦?這屠子也有講究?”

羅一刀眉毛一挑,滔滔不絕道:“那是當然。宰牛殺豬,並不是你拿起刀,過去宰殺那麽簡單。我剛才說的那個古人說過,他剛開始宰牛的時候,眼裏所看到的東西,全都是牛。過了三年,他再也看不到整頭的牛……後來,憑借著精神和牛接觸,而不是用眼睛去觀察。