有宋以來，飲茶之風盛行。
宋徽宗趙佶也是個極好茶的人，甚至還做過一部《大觀茶論》，並專門評點名茶。
而伴隨著飲茶風氣的傳開，上到士大夫，下至市井小民，便有了鬥茶習俗。
所謂鬥茶，便是審評茶葉質量，比試點茶技藝的茶事活動。而這種活動，是在唐代‘煎茶‘飲法的基礎上形成，具有極為濃厚的審美趣味，為士大夫最喜愛的一種活動。
在宋代，飲茶又有‘盛世之清尚’的說法。
宣和年間更因為宋徽宗好鬥茶，更被無數人追捧。
史書記載，宋徽宗本人便是點茶高手，在當時少有人能及。
玉尹突然醒悟，這茶社為何收費如此昂貴。
恐怕便是眼前這位女博士所致。
在這裏，不是為了喝茶，而是為了欣賞這位茶博士的才藝，更是品味一種清尚風雅。怪不得敢如此收費，能夠在這裏飲茶的人，恐怕都不會為那鬥升米而折腰。
點茶之初，有‘三嗅’之說。
這也是點茶的第一道程序，所謂三嗅，便是在烹點之前，進行嗅香、嚐味和鑒色。
那建溪貢茶，既然能被冠之以‘貢茶’之名，組建品級不俗。
玉尹咽了口唾沫，朝李逸風看去。
卻見李逸風恍若未覺，與高堯卿低聲細語。
高堯卿先是緊蹙眉頭，旋即微微一笑，點了點頭。
他招手，示意不遠處一名青衣扈從過來，在那扈從耳邊低聲說了幾句之後，扈從拿了他一塊腰牌，便匆匆離去。想來，是李逸風把淩振的事情告訴了高堯卿……這廝果然爽快，居然不和自己說一聲，便派人出去。
果然，高堯卿那邊才坐好，李逸風便朝玉尹點了點頭。
玉尹呢，則朝著高堯卿拱了拱手，沒有言語。這個時候，正應了一句話：此時無聲勝有聲。
不過玉尹還是有些奇怪，怎地這朱絢，要請自己吃茶呢？