來到這家餐廳，隻見常客們進進出出，絡繹不絕。這些食客逢來必點的是卷餅和玉米餅之類的墨西哥小吃。不過，到了午飯時間也有海鮮和西餐之類的套餐。
“最受歡迎的是妻子的老家米卻肯州風味的辣椒肉餡玉米卷餅。顧客裏不僅有家住附近的墨西哥人，臉書和亞馬遜的員工們也經常光顧。”餐館老板葛布裏埃爾·桑切斯說。聽說前不久，臉書的首席執行官馬克·紮克伯格也曾來過。
周圍推出墨西哥小吃的餐館數不清，然而，桑切斯餐廳每個1.5美元低價的卷餅以及讓墨西哥人吃起來大呼過癮的味道，是其他餐館望塵莫及的。
說起桑切斯夫婦來到東帕洛阿托的理由很簡單，為的是追求“美國夢”。丈夫葛布裏埃爾在墨西哥有過一份穩定的工作，14年前丟掉了。當時的墨西哥還沒有外國汽車企業進駐，當地用工的地方不多。於是，他為了養家糊口決定移民美國。選擇定居在東帕洛阿托是因為這裏的房租便宜。
當年的東帕洛阿托屬於危險地區。毒販子到處閑逛的大街上，車內洗劫和盜竊案頻頻發生，因暴力團夥之間槍戰而橫屍街頭的暴力事件時有發生，“晚上6點以後非不得已不宜外出”。
葛布裏埃爾不會說英語，也沒有大學文憑，來到美國後開始在鄰近的門洛帕克的商務酒店打工。他和其他移民一樣，除了低收入的體力勞動，別無選擇。當時的墨西哥沒有工作崗位，販毒團夥的內訌讓社會治安每況愈下。所以，葛布裏埃爾甘願在美國流汗，成就自己的一番事業。
現在的這家餐廳是七年前開業的。當時葛布裏埃爾的一個熟人正好要把飯館關掉，於是，他決心把人家租賃的房屋和設備全部盤下來，自己大幹一場。房租低廉的東帕洛阿托住著不少墨西哥移民和有墨西哥血統的美國人。他估計如果麵向他們經營墨西哥料理，生意應該不錯。結果，味美價廉再加上為人善良的這對夫妻熱情好客，飯館開業後立刻火了起來。當時的東帕洛阿托也是借著IT企業不斷入駐的這股東風發展起來的。