首頁 混在古代的廚子

第七十一章 情不知從何起(2)

高陽公主轉頭看了周沐風一眼,說道:“這樣的法子也就你這樣的懶鬼想的出,酒樓裏的飯菜也是這樣做出來的吧?”

周沐風嘿嘿一笑,說道:“聰明!不過也不是每一道菜都這樣,他們自己拿手的菜會讓自己做。”

高陽公主一臉不解的說道:“你做菜可比他們做的好吃,縱然是他們拿手的菜也比不過你,為什麽還要他們自己做?”

周沐風含笑不語,伸手拿起筷子自顧自的吃了起來。倒是一旁的夢兒,笑著說道:“少爺說,他做的菜味道再好,也是借助對調料把握的優勢,華而不實。而兩位大廚的菜,能用最普通的調料做出讓人回味的味道,是大唐所獨有的沉澱,厚重濃鬱。是要學習的地方!”

高陽公主微微驚訝,轉頭望向周沐風,說:“臭流氓,你也要跟別人學廚藝?”

“這有什麽好奇怪的,再普通的廚子也有一道不普通的菜,我要學的便是這不普通的東西,體會創造出這菜時的那種心情。”周沐風端起酒杯喝了口酒說道。

高陽公主細細的咀嚼著這翻話,眉頭皺了皺抬頭又問:“臭流氓,這做菜也有心情嗎?”

“當然有!世間菜品千萬道,道道都是辛酸。七分酸甜苦辣鹹,三分喜怒哀樂怨,相守相容方是佳肴。就像那西湖醋魚,有酸有甜,便是為了不讓人忘記辛酸的往事,珍惜來之不易的幸福。隻有真正曆經了風雨的菜,才能千古流傳。”

周沐風歎了口氣,說道:“以前我不懂,隻以為有了好的配料就能做好菜,現在才明白原來真正的好菜,在民間,在生活的沉澱中間。我想有一天,若是我能將每道菜做出自己屬於我自己的味道,那我就不用跟別人學了。”

說完後,周沐風又往口中倒了一杯酒,眼眶微微有些濕潤。想起前世教自己廚藝的恩師,一直到臨死前都執著的要自己學會西湖醋魚,鼻子就忍不住的發酸。