廚房裏麵。
蕭一臨先是將雞蛋和蛋清分離出來,裏麵放入白糖和少許的鹽,然後將其交到了蘇白龍的手裏麵。
“用筷子一直攪拌,直到蛋清變成白色的粘稠物。”
“啥?這黃色還能變成白色的?”蘇白龍拿著筷子,不知從何下手。
蕭一臨拿過蛋清給蘇白龍演示了一遍,然後讓他站去一旁賣力的攪拌著。
蕭一臨也沒閑著,又弄了四個蛋清混合著白糖還有酵母放在一個大碗中,攪拌均勻後又加入油和鹽,再次攪拌到完全融合。
之後又倒入了麵粉和牛乳,慢慢攪拌成了絮狀,等到濕度差不多了,再拿到菜板上麵將其揉捏成了麵團,然後放在溫熱的灶台上麵讓其發酵。
蕭一臨去看蘇白龍那邊的蛋清,沒什麽變化。
“你要非常快的,保持一段時間,這個就會變得。”
“我手酸....”
“那你覺得拿著法器得手酸不酸?”
“不酸!”蘇白龍有了信心,快速的攪拌了起來。
“這麽神奇,還真的變了。”
等蘇白龍將蛋液給攪拌成了白色的奶油狀,蕭一臨的麵團也發酵好了。
先是揉捏一段時間將氣體排出來,然後分割成饅頭大小的麵團,擀成橢圓形的餅狀,然後再卷在了一起。
從一邊將其捏成圓團,蕭一臨就將燒熱的鍋中抹了油,然後依次將其放了進去。
“去灶台那邊看著,火不能太大了。”
“好咧,燒火我最在行了。”
他們都是窮人家出來的孩子,自然會這些東西。
將這鍋給蒸上,蕭一臨便開始做另一種的麵包。
將打發好的蛋液裏麵依次加入麵粉和牛乳,然後緩慢的沿著一個方向翻動幾下,然後就將這弄好的麵粉放進去了旁邊的一個鍋裏麵。
等待了半個時辰左右,蕭一臨先將第一鍋下去的麵包給拿了出來。