此行有個重要安排，是去遊曆伏牛山鹽泉，因此舟兒向上水行約數裏，一行人便下了舟，徒步於河灘之上，準確說是進入了製鹽場。
鬱侯之弟、鹽卿巴富專程趕來陪客。
鹽奴們見鬱侯府公子、鹽卿、大夫親自陪同，不知春沛、夢龍為何方神聖，有人抬頭看，更多的繼續做工。
當日天氣良好，客人們先到了一處長長的河灘上，一排過去，被人們清理平整的河灘上，每隔約小半裏，有一排高高的無圍的茅草棚頂，棚頂下麵是許多個製鹽場，這些製鹽場分別按流程進行完成食鹽的提取。
客人最先見到的場景是在江麵上有數隻率大的木桶，鹽工們正從木桶中采汲鹽水，然後乘獨木舟送到岸邊，倒進一個個露天的儲鹵池中。
夢龍發現，也有從岩壁上引來的竹筧裏流出的鹽水直接流進儲鹵池。
往前走，在一個茅草棚下，見到的是鹽工將從鹽灶中撮出來燒過的草木灰，攤在地上，然後用陶罐去將儲鹵池中經過風吹日曬變得更鹹的鹵水舀出來，淋在草木灰上，鹽便結出晶來。
再往前，仍是一個茅草棚，客人見到的是有鹽工將草木灰上結晶的鹽刮出來，放入一些罐內，再加入少量鹽水使之溶化，再將這些罐內的鹽水倒入鹽灶上的大花邊園底罐。
然後，對裝了高濃度鹽水的園底罐加熱，同時不時加鹽水。
加熱有一個過程，客人們向前邊走邊看。這一排鹽灶上園底罐裏鹽鹵將滿，鹽工將鹽鹵從罐裏取出，移到無數個插在沙中的小尖底杯中，然後在尖底杯下堆放剛從鹽灶內取出冒著青煙的灰燼，用餘熱使尖底杯中鹽的水分進一步蒸發。
這一道一道的製鹽程序，組織有序，分場輪作，一輪一輪的鹽巴便出來了，整個鹽場一派繁忙，卻井然有序，看得夢龍、春沛一行人嘖嘖稱歎，羨慕不已，嫉妒也是難免的。