楚天成從小白馬手中接過菜單翻了幾下，不禁怔了一下，這裏的消費絲毫不比西域樓蘭城的樓上樓低啊，他不覺看了眼小白馬，心中暗道：“豪！夠豪！”
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第一道菜上來，楚天成一眼，再次怔了，小白馬明明說第一道菜是這裏的招牌菜，可上來的竟是一盤炒麵，炒上麵蓋著一些什麽，像小米粥，但是是黃色的，賣相真心很一般。
小白馬此時卻是兩眼發光，向幾人介紹道：“諸位，這就是這嵩陽第一樓的招牌菜，蟹黃拌麵！”
“啥？”楚天成嚇了一跳，“就這個？”
小白馬見楚天成反應，也不在意，笑著說道：“諸位先看看這麵上的蟹黃，這蟹黃可不是普通的蟹黃！”
楚天成不覺心想，不就是蟹黃嗎？很多地方根本不吃。
“因為這蟹不是普通的蟹！”
“這蟹名叫淡鹹水蟹，此蟹生活在淡水與海水交接之地，蟹黃中不僅有淡水的清香，同時也有海水的鹹香，奇妙無比，回味無窮！”
楚天成聽了覺得有些不對，疑問道：“什麽？淡鹹水蟹？淡水與海水交接之地？這裏是中州，中州離大海有千裏之遙，這店家又如何能把這新鮮的蟹黃從千裏之外的淡鹹水蟹中取來？”
小白馬嘿嘿一笑：“想不到天成少俠這麽心思細膩，其實這裏的淡鹹水蟹並不是從海裏撈來的，而是這店家養殖的。”
“這店家先是建了兩個大水池，並在其中一個池中撒下食鹽，兌成與海水一般鹹口，再托人到東海取了蟹種養在了這兩個水池裏，下人們每隔三個時辰給這些蟹換一次池。雖然比不上海裏撈上來的淡鹹水蟹，不過卻別具一番風味！”
小白馬說著已經用公筷把蟹黃與麵拌在了一起，並給每人碗裏夾了一筷，道“來，大家都償償，不然就涼了，這麵一定要趁熱吃！”