楚申和身後的兩位隨從以及林道人一起把視線集中在焦凡手上，尤其是楚申，麵帶著微笑饒有趣味地看著焦凡選出土雞、青竹、竹筍甚至還有一些五顏六色的東西，比如胡蘿卜啦、芹菜啦、雞蛋啦、大蔥啦、還有蓮藕到後來居然還拿了橙子、櫻桃之類的小水果放著。
楚申微笑著回頭對那位麵善的隨從耳語幾句，兩人都笑了。焦凡也不管他們笑什麽，自己把土雞抓起來雙手從背後把雞抱住倆爪朝天放在桌上，閉上眼伸手沾了酒水在雞頭前麵從土雞兩隻眼睛的中間緩緩劃線口中念念有詞，細細聽去念得居然是佛法經典《往生咒》。楚申含笑點點頭，林道人坐在那睜著大眼睛傻愣愣的問：“咦？他怎麽念起經來了？”楚申頷首道：“這孩子不易啊，居然能懂得這一手。林道人啊，這個你可能沒聽過，不過是做菜還是別的什麽被殺死的這些動物都會因為怨恨的和不甘心不能往生，而且沾染了這種殺伐之氣呢菜的品質就會降為下品。所以廚神提出過要超度這些把自己奉獻給廚藝的生靈，殺生的時候會念誦往生咒等等咒法經文作為超度。他就是在超度呢，雖然隻是一隻雞，可是他已懂得了什麽叫做道。”林道人似懂非懂地點點頭，哦了一聲轉頭繼續看著焦凡去了。
焦凡口中念完往生咒，手下那條線也畫完了，隻見那隻雞一動不動仰麵躺在那裏像是入睡了一樣，周圍看熱鬧的人屏著呼吸一聲不敢出，個個目瞪口呆。林道人輕聲問楚申：“楚先生，這雞怎麽呆了？”楚申搖頭輕笑：“這個啊，是鳥的一種習性，不管是雞還是鴿子都能這樣變成呆子。”林道人愕然。
焦凡手中輕輕抬起順天刀，刀剛才一直浸在水裏，提出來的時候刀刃上一道晶瑩的水線滑落，滴在桌上散成一朵小水花。焦凡麵色寧靜從容，手中刀輕輕一揮，那隻雞脖子上瞬間出現一道紅色的細線，輕輕描畫在空氣中，在一隻雪白的瓷碗裏勾勒出鮮紅的印記。整個過程中雞不僅沒動，連叫都沒叫，安安靜靜。焦凡等著雞血流了一會，把雞提起來放在開水中輕輕翻燙一下，雙手輕輕撫摸著，不多會雞毛幹幹淨淨的了，在大家眼裏他是在用水洗掉雞毛！雞褪好了，焦凡拿起順天刀用刀尖將雞腿卸下來，沿著一側小心拉開以後把骨頭取了出來，然後在裏麵細細抹了鹽放在一邊醃著。