雖然俗話說得好，君子遠庖廚，但是鑒於何秋一向在這方麵有著獨特的創新。金忠所好奇的也是何秋，怎麽炮製平平無奇的雞肉。
這幾年的雞鴨等家禽都是隨便放養，讓它們在田間吃點蟲子，用來生蛋的。
是種相當平民的食物。
別說是燕王朱棣了，就是金忠也極少吃雞肉。
何秋越是不讓金忠監獄觀摩他泡製雞肉的過程。金忠卻也是更加的好奇，於是並沒有走遠，直接就在院子裏邊。
在何秋進入房間後，許久也沒傳來什麽動靜。
金忠有些疑惑的看了看廚房的煙囪，燒菜做飯，無非煎炒蒸炸，怎麽煙囪都不冒煙的？難道雞肉還可以生吃嗎？
金忠卻不知道，何秋此時正在對雞肉進行醃製的過程。肯打雞，雞肉味道鮮美最主要就是醃製入味。
醃製完之後還需要用麵粉包裹之後才能下油鍋。這也是為了讓雞肉保持鮮嫩，外麵那層麵粉把雞肉的汁水全都鎖住了。
在進行了長達一刻鍾的醃製之後，終於何秋開始把醃製好的雞肉蘸上了麵粉下鍋開始油炸了。
金忠在院子裏，隻聽到嗞啦聲傳來，作為一個平素對美食還是有些心得的人來講，金忠知道，這是下鍋炸的動靜。
不一會，一陣香味隨著風飄了過來，金忠抽抽鼻子，不由一愣，這味道也太香了吧！口水忍不住就流了下來，倒也不是金忠太沒有出息。
實在是平素就好這一口。
畢竟詞聖蘇東坡也是一名吃貨，所以當一名吃貨金忠並不覺得羞恥。
不過好在肯打雞的炮製過程還是相當簡單的，何秋並沒讓金鍾等的太久。肯打雞，基本上都是現炸現吃放久了味道就不好了。
所以何秋把炸雞腿，雞塊，雞米花，這幾種肯打雞主要產品一樣炸了一點，就用盤子端了出來。
“金大人，來試試手藝吧。”