長壽村的村民長壽的原因與地理、氣候、環境有密切的關係，更與和諧的社會環境，長壽老人良好的生活方式、合理的膳食結構有關。長壽老人的膳食結構基本上是“四低一高”：低鹽、低糖、低脂肪、低動物蛋白、高纖維。他們吃的是自己種的無汙染蔬菜和粗糧，主食是玉米、大米，並配以野菜、紅薯等，隻吃少量肉。
從環境上來說，長壽村空氣的負氧離子很高，每立方厘米的負氧離子竟高達2萬到5萬個。負氧離子被稱為“空氣中的維生素”和“長壽素”，它有好幾個對人體有益的作用。第一，它能改善肺的換氣功能，增加肺活量，起到止咳、平喘、袪痰的作用；第二，它能夠改善和調節神經係統和大腦的功能狀態，調節抑製興奮過程，起鎮定安眠、穩定情緒的作用；第三，它能夠促進人體的生物氧化和新陳代謝，能改善心肌功能；第四，適量的負離子對許多老年人的常見病、多發病具有預防和治療作用。
長壽村的瀑布並不多，但森林覆蓋率卻高達57%，再加上長壽村地區的大氣受紫外線、宇宙射線、放射物質、雷雨、風暴、土壤和空氣等因素的影響，產生電離而釋放出的電子，很快又和空氣中的中性分子結合而形成負氧離子。又由於長壽村地區磁場高，是雷擊的重擊區，最易產生負氧離子。
再是長壽村的可滋泉水多是地下水和富含礦物質的山泉水，又稱小分子水。可以說，水是長壽村的最突出亮點。而且有意思的是，長壽村的山泉水，從山洞裏打出來，放上一年，水也不會變質。
長壽村的可滋泉水有四個顯著特點，第一，天然弱堿性水，它的PH值一般在7.2-8.5之間；第二，富含豐富礦物質和微量元素，氧化還源電位低；第三，很細，極易進入人體細胞膜被人體吸收；第四，空腹飲用極易吸收，進入血液後，能很快使凝聚成團的紅細胞分散開，降低血黏度，促進微循環，減輕或消除心悶、心痛、腿軟、氣短乏力、頭痛、頭脹、頭暈、失眠、四肢發涼、肢體麻木、耳鳴、視物模糊等症狀。用長壽村的水泡茶，可以真正泡出茶味來。不少妙齡少女把長壽村水作為柔膚水，肌膚有光澤。糖尿病患者在長壽村，每天喝四升水，堅持三個月，血糖恢複正常，這就是小分子水的作用。