醃螃蟹？怕是沒那麽簡單。
周九把壇子放到了一個竹篾的提箱裏頭，卻在這時，外頭來了一人，喊到：“不好不好，巡鹽使來了，大家私藏的趕緊放好了，別讓人家找到了。”
聞言眾人臉色一遍，陳守仁和周九更是一驚，對視一眼，又把那醃螃蟹的罐子拿了出來，周九惋惜道：“該著杠著，我這女婿吃不得這便宜鹽，唉……”
陳初六心中笑道，果然如此，這是私藏的鹽。宋朝的鹽允許有商人販賣，但也受到了嚴格的管控，且鹽不像後世那麽便宜，乃是尋常人家開門七件大事。這鹽場的人，包括服役的，多半都會自己攜帶一點出去，揩趙官家的油。但這鹽場是官家的，如果被查出來，是要受刑的！
趁著巡鹽使沒到，大家把那些鹽全部倒在田裏，陳守仁要去倒掉，陳初六隻得大呼可惜。
“快快快，快點倒，巡鹽使已經到了外頭了……”
陳守仁的全都倒掉了，他的比較少，而旁邊一人卻有很多，費了老大的功夫。巡鹽使到了跟前，大家裝作迎接，但四周都是檢查，看有沒有遺漏的。忽然，一個人眼睛忽然睜大了，指著一個地方小聲道：“不好，那裏還有一罐。”
眾人餘光一瞥，竟是看見了一罐私鹽堂而皇之的擺在了桌子上，冷汗就從背上下來了。巡鹽使不比平常小吏，周九雖是鋪司，但也過去見禮。
“咳咳，周鋪司……”巡鹽使點點頭，又轉而向旁邊道：“你們這幫子賊配軍，膽敢在這裏耍懶，是今天的活兒都幹完了不成？”
一個場頭賠笑著道：“咱們聽見大使您來了，便都到這裏來恭迎，嘿嘿，這裏沒有那毒人的日頭。”
“哼……”巡鹽使冷哼道：“你們不是到這裏來銷毀私鹽的吧？”
“哪裏哪裏，”場頭們擠在一起，把身後那一罐醃製螃蟹給擋住：“我們豈敢在您眼皮底下拿朝廷的東西……”