廚房內，隻見王爺菜刀在魚身上翻轉如飛，用刀的手穩定自如，很快幾條鯽魚便被刮鱗去肚，倒入油鍋內煎製，然後他將洗淨的白嫩豆腐托於左手掌中，菜刀繞著右手手指高速旋轉，如一扇刀輪慢慢靠近豆腐塊，全程幾乎鋒不見刃，菜刀在豆腐內切入削出。
眨眼間，魚身兩麵都被煎至金黃，一壺熱水澆下，冒出滋滋白煙，王爺覆掌將豆腐傾倒入鍋中，本來一大塊豆腐瞬間紛落成了百十塊整齊劃一的豆腐丁，滿滿鋪在魚身之上。
“魚湯一定要用熱水，能盡快融化魚白，讓味道溶於湯內。”
王爺蓋上湯鍋，背著身問到：“萬事俱備，還差最後一味材料了，準備妥當了嗎？”
身後一個身影砸落地上，是一個灰發的仆人，正謙卑的彎了身子：“回老爺，徐媽媽已經給母羊喂過夜草了，就等子時取乳了！”
“好，很好，子夜奶正好產在一天的陰陽交接之際，這魚湯熬不熬的出羊脂白，就看這碗羊奶的成色了。……唉，這個孽子真是有口福，到家就能嚐到如此美味。”
“老爺體恤少爺江湖曆練的不易，那是老爺舐犢情深！”
“你大爺……你以為我這魚湯是給他熬的？那是給我沒過門的兒媳婦熬的！”
“一樣的！總歸都是家人。”灰發仆人不卑不亢的總結道。
“你可有什麽收獲？”
“我到的時候，少爺已經走了。”
“既然人都走了，還有什麽事值得你出手？”王爺不經意的瞥了老仆人的手指，他左手的兩根手指不由自主的微顫，王爺知道那是他出手之後的習慣動作。
“有兩隻鏡雀，從少爺入京後就一直跟蹤至夜涼河畔。”
灰發仆人將一支羽毛做的文書，遞給王爺：“這是鏡雀們用來記錄少爺行蹤的文書，我估計少爺應該有所發覺，所以他沒有直接回王府，而是將人引入錯綜複雜的城南街巷，伺機擺脫。”