轉眼到了除夕,洛陽城中一片祥和。勤謹的人家已經將年貨準備完畢,早早地在門口掛上了大紅燈籠。淘氣的孩子已經等不及天黑,劈裏啪啦的鞭炮聲響個不停。
文清因為吸入百花魂的氣味看到自己爹娘慘死的一幕,受到些刺激。沫兒本來擔心他想不開,沒想到他隻是大哭了一場,抽泣著擦幹眼淚對沫兒道:“爹娘已經去世了,香木也死了。我們要好好活著。”沫兒不由得為自己的小心思感到羞慚。相對文清,自己確實敏感有餘,大氣不足。
黃三在繼續沉睡了三天後終於醒了,但仍十分虛弱。文清和沫兒喜極而泣,圍著黃三又跳又笑,幹活都比以前積極些。
黃三未愈,那些傳統的紅豆包、肉菜包、芝麻葉等也沒了時間準備,隻在街上買了需要祭祀用的紅棗糕和油角,今日隻需將各種肉食做好,再備一些晚上的餃子即可。
文清搬了躺椅放在廚房,黃三圍著毯子坐在上麵,幫著做一些輕巧的活兒。兩人將買好的豬頭、豬腳洗幹淨,把火鉗放在爐火中燒得紅紅的,將上麵殘留的豬毛烙得幹幹淨淨,再衝洗幹淨了放在大鍋裏煮上。婉娘捏著鼻子對著豬大腸猛皺眉頭,宣稱受不了這個豬屎味兒,還不如丟掉算了。
沫兒一想起肥得流油的豬大腸,覺得豬屎味也沒有那麽不可忍受,便自告奮勇要去清洗。黃三在旁邊指點著,文清燒了一大鍋熱水,將豬肚、豬腸放在盆裏用生粉反複揉搓,直至將上麵油膩膩的黃色黏液完全洗淨。
做完這些,天已經擦黑。婉娘親自動手和麵,文清將白蘿卜切粗絲,放在開水裏焯過,趁熱擠出水分後剁碎;將上好的豬肉剁成肉泥與蘿卜攪拌在一起,再放上大量的大蔥,加些調料和麻油,一盆鮮香的蘿卜餡便拌好了。
爐火燒得旺旺的,大塊的豬肉,整個的豬頭,肥肥白白的豬肚豬腸在大鐵鍋中翻滾,桂皮八角和著豬肉的香味,整個廚房都香噴噴的。