西市某作坊的後廚內。
“相公，你說就這樣煮酒有用嗎？”
盧素素抱著一個小酒壇，嘟著嘴問道。
在她身後，本堆積的甜品原料，這些天已盡數賤賣，換成了一壇壇便宜劣質的酒水陳列在後。
她還有些不甘心，畢竟之前的甜品鋪生意紅火，如今卻隻能作罷。
“當然有用了，而且，這也比較省事。”
牧禪將她手中的酒壇內渾濁的酒液，盡數倒入麵前的大鍋內，在其旁邊，還有著一個被竹筒連接著的蒸籠。
他攪拌了一下，添置柴火蓋上蒸籠，口中耐心解釋道：“這些‘綠蟻’本身的純度不夠，且含有太多病菌，因此喝起來會容易頭疼，口感也極差，但是...”
“如果通過蒸餾的方式，將裏麵的病菌和雜質高溫滅殺，再經過過濾，那這些‘綠蟻’哪怕變不了‘瓊漿玉液’，本身的品質也遠超市麵上的‘綠蟻’...”
盧素素聽的迷迷糊糊的，不禁在其後擺著鬼臉翻白眼。
沒吃過豬肉，倒也看過豬跑。
對於酒水的劃分，大致分為：濁酒、清酒兩種區別。
濁酒，顧名思義，即是其酒水中伴隨著許多釀製酒水過程中，所殘留的渣子漂浮混合在酒液之中，所以俗稱——“綠蟻”。
也是平民百姓日常的主要消費品，而與之相對的清酒，由於其**清澈透亮的特征，在不論其口感的情況之下，也被通俗稱為——“瓊漿玉液”。
“素素，我讓你準備的柴火木炭和冰桶呢？”
牧禪詢問道，後者應了一聲，將其取來。
隨後，盧素素就不可思議的看到，相公將用冰塊、木炭、還有蒸煮的方式，將一壇壇劣質的濁酒變成清澈明亮的酒液。
濃鬱的酒香，也開始彌漫在後廚之內。
“好，接下來就是簡單的調配了，先暫時放點話梅、山楂...”