“買賣可不談交情啊！這次也確實是老哥唐突了，何況，這不也是本店規矩麽。”
老李抬手指著櫃台的那幅木製牌匾，上麵正歪七扭八的寫著八個字：小本生意，概不賒賬！
“這...”
牧禪頓時有些尷尬。
上麵的字正是出自盧素素之手，用她的話說，是牧禪不掌櫃不知其難，不知其民間險惡。
這糕點店位於長安城西市，日常的貿易往來極為繁華，也是三教九流，魚龍混雜之地。
雖此地貴為天子腳下，但還是免不了接觸蠅營狗苟，賴賬跑單之輩。
值得一提的是，在度過了開店前期的艱難後，牧禪曾不止一次提出雇傭工人看店招待，兩人就此主管配方原料即可。
可盧素素卻對這掌店買賣一事卻樂在其中，恨不得所有事都親力親為。
時間長了，牧禪也就由著她去折騰，雖然臨時關店打烊之事時有發生。
但小兩口本也非追求物質之人，店鋪盈餘能滿足兩人在這長安城內，柴米油鹽醬醋茶的日常所需即可。
“...細說起來，某還有個不情之請，還望請小哥能收下此物，抵一頓買帳錢。”
老李微微一笑，緩緩開口道。
“老哥請講，隻是小弟不知，我這小店裏又有何物能堪比千文。”
“有！”
“什麽？”
“這個！”
老李將勺子一撈，將幾顆還未完全融化的冰塊放在桌前，目光灼灼的看著牧禪說道：“某想獲知的是，小哥店裏這冰塊究竟是從何而來！”
冰塊至每年寒冬時期采取後，儲藏於地窖之內，這並非何等新奇之法。
而根據地窖管理劃分，也有著官窖、府窖和民窖之別。
但其中運輸與保存的難度，那可需要專人看護打理，稍有不慎，整年儲藏就化作一灘清水。
而為了避免冰塊融化，除了管控地窖開啟次數之外，還會將取用後，未完全使用的整塊冰用銀器存放，緩解其融化的速度。