“你看，你這說，其實並非是喝酒臉紅的不能喝，隻能說酒量小嘛！”南宮軒聞言，抓住了葉天風話裏的漏洞說道。
葉天風聞言微笑搖頭：“但是，這僅僅是指喝酒臉紅的人，卻不是酒精過敏！”
“酒精過敏，臉紅僅僅是一個表象。”葉天風說道：“喝酒臉紅不是過敏，而是你不能喝酒，喝酒臉紅的人肝髒中缺乏一種乙醛氧化酶，導致酒精代謝減慢而引起的反應，時間長了還容易損傷肝細胞而導致嚴重的後果。”
“酒精過敏是體內缺少乙醛轉化酶導致的一種外在皮膚過敏症狀反應。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。酒精，也就是乙醇，在體內轉化成乙醛，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現出各種過敏症狀。”
葉天風說話間，酒杯已經放在了桌子上，他決心狠狠的給南宮軒一點教訓，於是說道：“既然說到這裏了，那我就給普及一下吧。”
“酒精過敏迅發型，症狀出現的時間較短而且較重，除了紅腫和瘙癢外，還出現喉頭水腫致呼吸困難的情況，如果搶救不及時可致死亡，臨**迅發型出現的情況較少。酒精過敏遲發型的情況較多，一般表現為喝酒後全身發癢，全身或局部出現紅疙瘩、紅斑點，持續時間多為一到兩天。”
“酒精過敏的症狀是後背很癢，並且有紅色的小豆豆，還伴有發燒，或者渾身長滿紅斑，奇癢難忍。酒精過敏的原因是這些人屬於過敏體質，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發過敏。”
“酒精過敏其它常見的臨床表現為出現皮膚症狀，並可見呼吸道症狀和消化道症狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至少數人還會發生過敏性休克。而最新研究方法，當機體發生過敏反應時，會累及心髒，導致血管擴張、心跳加快、血壓降低、心髒負擔加重，突出症狀就是心律失常。”