根據《周禮》的記載，當時周王室為保證夏天有冰塊使用，曾經專門成立了相應的機構管理“冰政”，負責人稱“淩人”。
大概是在每年大寒季節，河麵結起了厚厚的冰塊，古人在這個時候就開始鑿冰儲藏。
他們認為這時的冰塊才最堅硬，不易融化。
這時候，那些管理藏冰事務的官吏便會監督奴隸、農民到水質好的地方鑿采冰塊，以藏到預先準備好的冰窖裏。
藏冰塊的冰窖大都建在陰涼的地方，深入地下。
奴隸、農民們用新鮮稻草跟蘆席鋪墊，再把冰塊放到上麵之後就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料。
最後，他們密封起窖口，等待來年夏天享用這些冰塊。
畢竟在古代又沒有冰箱，能夠在夏天製作出冰塊的方式並不多。
人們想得到一點清涼，往往都要付出巨大的代價。
至於冰塊更是隻有王公貴族們，才能享用的奢侈品。
當然，在煉丹術士發現火藥之後。
硝石也成為了製作冰塊的選擇之一。
隻是用硝石製冰的法子，並沒有傳播開來。
而懂得這一方法的人，更是少之又少。
黃廷暉的腦子裏麵，可是記得硝石為何能夠製作出冰塊的原理。
硝石作為一種白色味苦的晶體，它溶解於水時會吸收大量熱量，使周圍溫度降低以致結成冰。
黃廷暉要製作冰棍的話，用硝石製冰是不二之選。
“蓮兒，讓你準備好的綠豆粥做好了嗎？”黃廷暉轉過頭去，看著小丫頭兒問道。
“嗯嗯！”
“夫君，早就準備好了！”吳菲蓮驕傲的挺直了胸脯，她很快將早已準備好的綠豆粥拿了過來。
黃廷暉笑了笑，他找來了一大桶的水，“你們看好了！”
言罷，黃廷暉將硝石放入水中。
肉眼可見的，水麵竟然快速結成了冰塊，凝結而來的冰晶迅速的覆蓋水麵。