重生之棋逢對手 37、心跡終明（三）
37、心跡終明（三）
做飯這活兒，不是完全照搬食譜或經驗豐富就練得出來的。每一個家庭主婦都做過不下千次飯，照樣有人上不得桌麵；有人從沒動過手，第一次做雖然會出現各種小瑕疵，味道卻很美。而顧疏顧小人則屬於……第一類。
殷朝暮清楚他家裏就隻有他母親和他兩個人，不是你做就我做，顧疏會做飯是肯定的，經驗豐富也沒跑，但這個味道嘛，說實話撐死算一般。殷氏以經營官府菜為業，港人敬業勤奮，大陸餐飲業的闊少很可能完全不會做菜，但港島餐飲世家十個裏麵，至少八個繼承人自己就能燒一手好菜。顧疏這一道豬骨煲，落在吃慣精致美食的殷大少眼裏，處處毛病。
不說南北方口味差異，南方菜追求精致細膩，顧疏自小在北方長大，雖說不知為什麽突然學會了南方菜式，可不得不說，一頓兒吃下來，殷朝暮就隻想點評七個字：畫虎不成反類犬。
但在近三小時飛機路程的遠方，吃慣了學校各種蓋飯，嚐到這種四不像的家鄉菜，不管做飯人水平如何，心裏多少會有些異樣。顧疏這人最能裝，從不在外人麵前露拙，卻願意將自己歪歪扭扭的燒飯手藝扔出來現眼，他又有些不是滋味兒，好像……有什麽事情越來越偏離預設軌跡。
他曾以為自己會是最了解顧疏的人，現在覺得……嗯，有待觀察。
“還合口味嗎？”坐在他身邊的人隨口問了一句，殷朝暮條件反射地挺直脊梁，規規矩矩沉吟思索豬骨煲的優缺點。
“大體上還可以，但細細品味，不乏缺憾。首先選骨就欠一些，雖然筒骨、脊骨都可以熬製，可既然選了扇骨，就要搭配一些蓮藕或白蘿卜。再來，文火熬湯顯然熬得時間過長。很多人認為熬湯時間越長，味道就越鮮美，營養就越豐富，其實不然。既然是燉湯，應該先將骨頭砸開，然後放入冷水，慢慢加溫，最後加一點醋提營養，顯然這一鍋並沒有這道工序。鹽也放早了，湯頭不夠鮮美。其他林林總總的小問題不加詳敘，主要缺陷就在三點，如果打分的話，我給65分。”