收拾山河（一）
殷氏官府菜，在最興隆的時候，曾經有過同時出了三位全港廚師大賽特等名廚的輝煌。那還是當年殷則寧風華正茂、大幹一場的時，待到他死後殷氏歸了沈倦，掌握傳統技藝的老功臣們與新主人頗多嫌隙，殷氏官府菜的名聲也就漸漸低沉下來。雖說仍是名流首選，卻沒了當年一統山河的風光，來的也大都是回頭客，開口就是“則寧當年”，雖說生意也還算昌隆，卻難免讓人黯然。
今非昔比，往往讓人神傷。比今非昔比更讓人神傷的，莫過於天妒英才，而英才又偏偏後繼無人。
如今殷氏上上下下都清楚自家少爺是什麽樣的材料，雖說去大陸四年不見，但傳回的都是些上不得台麵的消息。年輕、莽撞、貪玩……種種因素，都讓殷朝暮這位新上任的東家顯得不那麽具有說服力。
可以說，是殷則寧掌舵期間將殷氏官府菜推上最輝煌的巔峰，硬是憑一己之力將一門老舊生意做成了第一招牌，同時也讓殷氏名下企業連帶著名貫全港。憑借著殷氏官府菜那些年的輝煌戰績，沈倦接手後即便隱憂不斷，仍能穩穩保持著一個良好的運營模式。
可想而知，殷則寧在這些老人眼裏有多重的地位，正是他這樣難以逾越的豐碑佇立在前，沈倦根本無法插手殷氏官府菜一絲一毫，這種況下，她選擇讓自己兒子出麵，起碼頂著殷這個姓，說話辦事都要方便些。
不過如此一來卻激怒了殷則寧留下的一幫“重臣”，在他們看來，殷朝暮和殷則寧相比，實在是小巫見大巫！老東家珠玉在前，少東家就顯得格外難以入眼。這裏麵最頑固的一位，當數主廚宋師傅。
對於這一切，殷朝暮早就料到了，他並不感到害怕，相反的，他認為這是對自己的一次挑戰。
隻有調教好了這一門小小的酒店，他才有資格去實現自己的目標，反過來，如果連最拿手的領域都作不好，還談什麽帶領殷氏重鑄輝煌？