收拾山河（三）文 / 殷無射專欄
{shUkejucOm}看小說就去……書@客~居&“為了重現殷氏官府菜獨尊全港的風光，我對酒樓接下來一段時間的營業做了幾個安排。{ShukejucoM}看小說就去……書_客@居!首先第一件事，就是擴大知名度。老話說酒香不怕巷子深，顯然在當下已經不那麽實用了。就算我們殷氏官府菜手藝出眾品牌響亮，適當的曝光還是必要手段。”?
幾天後，殷朝暮正式將所有酒樓員工召集在一起，做完動員就開口明說自己的計劃。這些員工早已對殷氏官府菜有了歸屬感，與其藏著掖著，還不如直接說出口，多少能避免雙方決策層與雇員之間的進一步誤會。?
“少爺的意思是……”宋大廚這些年也逐漸察覺到酒樓的短處與不足，從前自恃祖輩傳下的廚藝，加之一直走高消費路線，總體來說是非常低調的，從不做什麽廣告宣傳、優惠活動來推銷自己。?
“我決定帶兩個人同我一起，上周末的《食為天》節目，作為擴大影響力的第一步。”?
之前幾個廚師悶悶的不說話，一方麵在等宋大廚表態，另一方麵也是因為挑不出殷朝暮明麵上的錯處。但這個決定一出口，在場廚師、幫、工甚至學徒都麵露驚異——更有脾氣暴的老資曆也等不及宋大廚表態，直接表示不滿。?
“少爺，您的意思，不是讓我們當眾展示手藝吧？《食為天》那欄目我可看過，那是要廚師現場操刀的。您別忘記，我們殷氏官府菜憑著什麽才能綿延百年不倒？就是憑這獨門兒手藝！”說話的是陳師傅，這位也是和他父親同輩的老人，酒樓裏除了宋大廚，就是這位說了算。?
殷朝暮微微一笑，謙恭有禮地開口：“陳伯伯不妨先聽小侄把話說完。祖輩傳下的技藝，侄子再膽大包天，也不敢隨意泄露出去。若是此舉有傷害酒樓前途的萬分之一可能，我殷朝暮第一個不答應！”?