而這種食物之所以叫瞪眼食，是因為匯在一鍋裏，濃湯滾滾，裏麵都是雜七雜八的食物。顧客拿著筷子夾，一夾一文錢，運氣好夾到一個雞腿一文錢，運氣不好夾到骨頭，也是一文錢。
而王寡婦就在那裏觀瞧，計算顧客夾的次數。吃這種飯，顧客得瞪著眼睛瞧，以圖夾出幾樣大葷，王寡婦也得瞪著眼睛瞧，以免漏算了次數，少賺了幾文錢。
賣的人和買的人都得瞪大眼睛，所以叫瞪眼食。
這是最下層人的營生和食物，其實大多時候是夾不到什麽雞腿的，能夾幾片人家吃剩下的肥肉片子，就是謝天謝地了。
就這種程度的生意，還是王寡婦相好的是金銀幫的中層幫眾，才有資格做。要是換旁人，就是收羅有錢人的剩飯剩菜，也沒那樣的臉麵啊！
那些剩菜剩飯裏，不知混了別人多少口水，而且有時候還有點變質，便宜是便宜，可若不是真的窮困到混不下去，也沒人真正喜歡吃這種瞪眼食。
比較普通一點的窮人，也就是那種收入中等的采藥人，則坐在紅楓酒館的一樓大廳，與別的人拚桌，點一兩盤小炒，或者拌三絲。這就已經是日子過得不錯的人了，有錢喝點小酒，吃點小菜。
而酒館的二樓，服務的客人大部分是金銀幫的幫眾。金銀幫的普通幫眾，並不會武功，不過是一些力氣比較大的年輕人，把腦袋別在褲腰帶上拚命，博一個前程。
他們或許有一些搏殺的技巧，但是大部分都不會武功，從陳果之前六世的經曆也可以看出來，這個世界的武功非常稀有難得，普通人想學個一招兩式，不能說是難如登天吧，但也是無比艱難。
金銀幫為了地盤和自身的利益，常年與各種勢力進行廝殺，這些普通幫眾都是炮灰和消耗品，每幾年都換一批。
是真正是拿命換錢。