這一日，華欣齋來了一位客人，吃過飯後，點名要見大廚李明和。
李明和正在廚房做菜，聽到跑堂說有客人點名要見他，頗感奇怪。
他回想了剛才那桌客人的飯菜，感覺沒有什麽問題，便取下圍裙，淨手之後，去見那位客人。
明和走進雅間，隻見屋裏隻有一位年輕小夥子，白白淨淨，斯文秀氣，年紀和自己相仿，看上去頗有幾分眼熟。
看是年輕人，明和心裏倒是感覺親切些。
他禮貌地說道：“這位兄台，您找在下？某正是華欣齋李明和。”
那位小夥子看著李明和，問道：“李大廚，你仔細看看，真的不認識在下了嗎？”
明和本來看著他麵熟，一聽聲音，忽然認出了來人，頓時向前兩步，激動地說：“科江兄！你可是科江兄？”
高科江站起來，朝著明和也走近兩步。
他仔細端量明和，說：“幾年不見！明和兄你倒成了長安城鼎鼎大名的大師傅！可喜可賀！你還記得科江吧！”
明和見到好朋友高科江，也有說不出的高興。
他拉起高科江的手，急切地說：“你不是在乾州嗎？何時來了長安？怎麽才來找明和？”
高科江興奮地說：“明和，坐下說！”
原來，那年高科江隨母親來到舅舅趙先生家時，父親剛剛去世。趙先生怕妹妹在家苦悶，便讓她來家裏散心。
高科江不放心母親一人，便陪著母親從乾州來到長安舅舅家中。
當時，高科江在家無事，趙先生靈機一動，安排他去學堂。
一來讓他跟著自己讀讀書，寫寫字，不要讓課業荒廢了，二來讓他聽聽明和每天給學堂的孩子們講些什麽？
科江本來不想去，想著陪母親散心來了，又要去學堂。
但架不住舅舅每日念叨，再加上對舅舅念念不忘的這個李明和很是好奇，便動了心思，去了學堂。