見二兄心情不錯，明和也跟著高興起來。
他說：“二兄，你近日遇到什麽喜事？說出來讓明和跟著高興高興！”
明貴爽朗地笑道：“哪有什麽喜事？你二兄一人吃飽，全家不餓，沒什麽發愁的！倒是三弟你，也該成家了！別讓阿娘操兩個人的心！”
明和故意說：“二兄，你為大，你在前，明和在後。這樣可好？”
“哈哈哈！明和，二兄說不過你。說吧，有什麽事？”明貴言歸正傳。
明和問道：“二兄，華欣齋一分店的事情已經準備的差不多了，明天開始，三弟想著先讓那邊的幾位師傅過來，跟著彭師傅他們幾位師傅學學這邊的菜譜。你的意思呢？”
明貴說：“這些事情你安排。明貴隻是二掌櫃，大掌櫃說什麽，明貴按照吩咐去做就是了！”
明和眼睛盯著二兄隻是笑，不說話。
明貴被明和看得發毛。他看看自己，也沒什麽反常的地方，不解地問道：“看什麽呢？看的二兄心裏沒底。”
明和微笑著說：“您現在到底是華欣齋總店的掌櫃？還是華欣齋一分店的掌櫃？兩者二選一。”
“什麽？三弟你是說？”明貴突然停住，他瞪大眼睛看著明和，仿佛不敢相信。
明和翻著賬簿，笑眯眯地等著二兄選擇。他以為二兄會高興地說去一分店當大掌櫃，早早擺脫了雪歆，也離開自己，單獨去蹦躂。
出乎明和意料，明貴既沒有選擇一分店，也沒有選擇總店。而是反問道：
“明和，咱們的人員你是怎麽分配的？”
明和回答說：“暫時還沒有定，但大師傅一定要兩邊分開，兩個店裏都要有咱們熟悉的老師傅把關。”
明貴不好意思地撓撓頭，問：“二兄是問其他人。”
明和以為，二兄想帶著胡峰。他自作聰明地說：“你想帶誰都行！”