抓住一隻黑毛豬崽，曹均坐在石頭上，將豬崽頭下尾上用腿夾著，然後用手擠出了這隻小豬崽的蛋蛋，用旁邊炭火烤過的鋒利短匕，一刀下去，割了豬崽的蛋蛋，那豬崽痛得慘叫起來。
曹均快速抓起旁邊的草木灰，抹在傷口上，然後放了這隻豬崽。
“看清楚了，這就是劁豬，公母通吃，直奔命根，讓豬從此喪失想法和功能，脾氣變得溫馴，便於管理，肉質也變得細嫩肥美，更好吃。”曹均老神在在道。
養豬的莊戶老鄧激動地道：“均公子說得在理，軍中有將烈馬閹了的，那馬就溫馴許多。”
“不過還要注意這些。”曹均叮囑道，“記住，閹豬的刀子要反複用火烤，免得感染……閹割之後，記得用鐵鍋煮水喂豬。”
老鄧心頭佩服，忍不住問：“均公子，你年未及弱冠，怎麽懂劁豬？”
“有一次，我出外遊獵，看見一個醫者在閹豬，便好奇跟著他學了這門手藝，那醫者說，學會這手藝，傳下去，子孫都可以憑這手藝吃飯！”曹均胡扯道。
“多謝公子傳我這門手藝，讓我子孫也可以吃這碗飯。”老鄧長揖行了大禮，“但公子就不必操此賤業了嗎？”
“老鄧，雖然我貴為曹府公子，可府中的公子有三十多位，我生母已逝，沒人管我，還因為青梅竹馬的婢女，被人視為眼中釘，肉中刺。”曹均半真半假地感歎道，“藝多不壓身，有門手藝，以後大難臨頭，逃出去隱姓埋名，也可以找口飯吃。”
曹均完全是胡扯加鬼扯，他是看小說知道閹豬的，然後好奇搜了視頻，有了理論，現在有了呂布武勇王越劍術，劁豬更是小菜一碟，眼到手到，那個穩準狠。
現在還是正月，百來頭的豬群裏，小豬隻有十來隻，曹均一會兒就閹割完了，還留了兩三隻給老鄧練手。