首頁 醉臥河山

第一百二十章 新寨主

農家的小院溫馨恬靜,簡單樸實,除了幾隻麻鴨外還放了幾張漁網,顯然是蘇婉兒的傑作,靠著織網總能換些錢貼補家用。

任寧與蘇元聊的盡興,不知不覺到了中午,蘇婉兒在蘇百的吩咐下做了一條魚,算是他們最好的款待方式。

鄱陽湖的魚肥美,蘇婉兒的廚藝精湛,任寧津津有味的吃著,絕情仍是狼吞虎咽的樣子,卻沒注意蘇百與蘇婉兒始終在看著,也隻有蘇元動了碗筷。

一條魚絕不夠五個人吃,二人不想吃到最後隻剩下魚刺,總要讓救命恩人吃飽。

任寧臉上有些尷尬,急忙停了筷子,本想著去買些動東西,奈何整個漁村沒有市場,隻能自己下水捕魚。

“無為熏鴨!”任寧靈機一動突然有了主意,他來江州城為的就是做無畏熏鴨如今已經得到食材完全可以一展身手。

出了屋門任寧立刻抓了隻麻鴨,手裏的菜刀猶豫半天,殺雞、殺鴨這種事情他沒做過,不知從何下手。

蘇百似乎明白任寧的意思,拿過菜刀一下剁掉鴨頭,又拿了個磁碗裝鴨血,接著退去鴨毛,想著吩咐蘇婉兒將其下鍋。

蘇婉兒一時有些慌亂,雖說養了不少麻鴨他們卻從未吃過,也不知道做法。

任寧接過處理好的麻鴨,將其放入罐中用鹽水醃製,時不時還進行翻動,大概過了一個時辰才把麻鴨從罐中拿出來。

接著將其放入滾燙的開水中,待鴨皮緊縮後拿出,放置風口自然晾幹。

然後生了火,火上支著四根鐵棍,麻鴨放在上麵,每個一炷香翻動一次,待鴨皮上的脂肪流出時停止燒烤,繼續放入滾燙的熱水中,燜煮。

最後放入香料、醬油、蔥段、薑塊,一盞茶的功夫已經飄香四溢,香氣飛出院落飄往別戶人家,不少鄰居聚集,眼饞的看著鍋裏的肥鴨。

半個時辰後開了鍋,香氣再也控製不住,鑽進每個人的鼻子。