“李啟益，你看看我們清理的怎麽樣，下一步要怎麽做啊？”
沒一會兒，兩人便把葉心給處理幹淨了，王涵冰迫不及待地說道。
“處理的還不錯，下一步就是把葉心成十字形剖成四瓣，然後放在火上蒸煮。”
李啟益看了看筐中的葉心，滿意地點了點頭，就讓她們開始進行下一步操作。
“好嘞，這葉心得煮多久啊？”王涵冰興奮地應了一聲，便好奇地問道。
“從現在開始算的話，差不多要一晚上吧。”李啟益估算了一下時間，出聲道。
“啊，要這麽長的時間？”王涵冰和劉若依齊聲驚詫道。
她們滿心以為今天就能將酒釀好，沒想到就連蒸煮這個步驟都要持續一晚上。
“你們要是等不及的話，可以用烤的方式，大概一個小時就能好，隻要你們不嫌棄就行。”
李啟益見兩人一點耐心的沒有的樣子，淡淡地說道。
“別啊，不就是一晚上嗎，這點時間我們還是等得起的，就用蒸煮的方式吧。”
王涵冰聽著李啟益的話，就是心中一凜，急忙出聲道。
她可是知道李啟益是寧缺毋濫的性格，要是烤的方法好用的話，就不會說蒸的方法了。
如果用烤的話，釀出來的酒肯定很難喝。
雖然王涵冰很想早點喝到龍舌蘭酒，但是不代表她就會為了這個放低要求。
“還算你知道輕重。”李啟益見王涵冰這麽快就反應過來了，點了點頭說道。
通過蒸煮的方式，能讓葉心中的植物纖維慢慢軟化、釋放出天然汁液。
要是用烤的方式，會因為火力太強太快而讓葉心燒焦，汁液也會變苦或不必要地消耗掉寶貴的可發酵糖份。
要是為了加快速度而采取烤的方式，絕對是得不償失的。
“既然要蒸一晚上，那我們就慢慢弄吧，剛好洗個澡，再不洗我感覺我真的要臭了。”