“隻剩五分之一？怕是注水牛肉吧。”
“我咋這麽不信呢，肉那麽多，再怎麽縮也不會縮的那麽厲害吧。”
“親自做過牛肉幹的人表示，還真就是益哥說的這麽多。”
“知道正宗的風幹牛肉為什麽這麽貴嗎，就是因為成本確實高啊！”
“那便宜的牛肉幹……”
“豬肉和鴨脯肉唄，這年頭誰還沒吃過幾塊假肉啊。”
觀眾們被李啟益說的這個情況嚇了一跳，紛紛表示不敢相信。
直到親自做過的人站出來現身說法，才讓他們相信了。
“五分之一，這也太誇張了吧？”楊雪兒也被李啟益報出來的數據嚇了一跳。
“牛肉本身的含水量就是60%往上的，比人還要高上一些，再加上風幹的時候流失的物質，自然就隻剩那些了。”
李啟益淡淡道。
最幹的的風幹牛肉，甚至可以用來當武器使，足見其幹硬的程度。
“那這也做不了多少牛肉幹啊。”楊雪兒有些失望道。
她原以為這幾十斤的肉，能讓她大快朵頤吃個痛苦呢。
到頭來，最後做成的風幹牛肉隻有十來斤的樣子，實在是讓楊雪兒開心不起來。
“風幹牛肉就是這樣，不過它的風味還是值得期待的。”
李啟益想起風幹牛肉的味道，都忍不住流起了口水。
風幹的牛肉幹，可真就是濃縮的精華。
隻要撕下一小片吃下去，那種最純正的肉香，就會毫無保留地在口腔內綻放開來。
“李啟益，這牛肉該怎麽塞啊，腸衣都破了好幾根了。”
剛和楊雪兒聊完天，李啟益就聽見了劉若依抱怨的聲音。
“牛腸衣加起來可是有三層，怎麽可能那麽容易破？”
李啟益有些奇怪了，不知道她們要通過什麽方式，才能在灌腸的時候把堅韌的腸衣弄破。
“你看，都破成這樣了。”