“可以做炒粉了,吳毅華你先來吧。”女生們還在懷念黃油煎雞蛋味道的時候李啟益出聲道。
“不了,還是你先做吧。”吳毅華連連搖頭,哪敢在李啟益前麵做。
“那我就做了。”李啟益最厭煩那些客套,見吳毅華不想做,直接就準備上手了。
“李啟益,你能不能用黃油炒啊?”李啟益剛要伸手拿豬油,劉若依就出聲道。
她對黃油的味道是真的喜歡,做什麽都想加點黃油。
“用黃油炒粉?那成什麽味道了啊。”吳毅華搖頭失笑道。
他覺得劉若依完全是在給李啟益出難題。
“不行嗎,那就算了吧。”
劉若依也覺得自己有點異想天開了,有些失望地低下了頭。
“可以。”這時,李啟益淡淡道。
“真的嗎?”劉若依興奮地抬起了頭。
“黃油也是油,自然能用來炒粉。”李啟益直接舀了一大塊黃油倒進鍋中。
還沒等黃油融化,他就抓了一些切好的牛肉粒倒進了鍋中。
“用黃油炒粉的話,可以先用煎牛排的方法,把這些牛肉煎熟入味。”
紅嫩的牛肉,在黃油的炙烤之下,慢慢呈現出了金黃的顏色。
肉香和奶香混合在一起,形成了一股香醇的氣息。
剛剛被雞蛋吊起胃口的女生們,感受到了胃中傳來的強烈的抗議聲,看著鍋中的牛肉眼神直發愣。
“用黃油炒粉的時候,倒上一些牛奶,做出來的炒粉味道就會變得鮮美清甜。”
認真製作食物的李啟益用淡淡的聲音說著他每一步的用意。
倒了牛奶之後,鍋中就變成了一片好看的白色,金黃的牛肉粒在這片白色的海洋中若隱若現。
“炒粉的時間不能太久,防止裏麵的蛋白質變質。”
李啟益抓了一把米粉和一些野菜放進鍋中之後,快速翻炒了一番,撒了一點鹽,就出鍋了。