一個好廚子，得配上好食材，才能盡情地施展手藝。
對李啟益來說，竹鼠就是這種好食材。
用這樣的好食材做飯，李啟益的心情都能愉悅許多。
兩位女生聽了李啟益的話，對竹鼠也多了些期待，圍在他身邊，看著他烤竹鼠。
把竹鼠處理好之後，李啟益並沒有急著開始烤。
竹鼠肉非常緊實，要是直接放在火上烤的話，會非常的硬。
李啟益用香茅草，鹽，還有一些作料將它醃好之後，才開始烤了起來。
竹鼠被劃過數刀之後，那些醃料能輕易進入裏層的竹鼠肉中。
再經過大火一烤，滋味便全部融入了竹鼠肉裏麵。
沒過一會兒，紅燒竹鼠肉的香味中便融入了一股更加香濃的氣味。
這氣味沒有一點肉的腥膻感覺，隻有肉脂在大火的炙烤之下散發出來的肉香和焦香。
潔白的竹鼠表皮，在大火的炙烤之下開始慢慢泛黃。
隨著黃色的加深和肉香味的溢散，李啟益轉動竹鼠的速度更快了。
等他感應到烤竹鼠的味道已經恰到好處，將竹鼠從火中取出來的時候，竹鼠已經被烤成了金黃金黃的顏色。
最為難得的是，被烤成金黃色的竹鼠，通體沒有一點焦黑。
遠遠望過去，就像是被串在一根竹棍上的黃金飾品。
“這烤竹鼠，我看著都要流口水啊，這得好吃成什麽樣啊？”
看著宛如一件藝術品似的烤竹鼠，兩位女生開始咽起了口水。
美味當前，哪有人能忍住**啊。
李啟益拿著剛烤好的竹鼠，準備給楊雪兒送過去。
剛剛烤好的竹鼠，氣味是最為濃鬱的。
李啟益晃動一次，噴香的氣味便加深一層，直引得兩位女生循著烤竹鼠的味道，垂涎欲滴地跟在李啟益身後。
“給，小心燙。”他看著楊雪兒不斷咽口水的樣子，切開一隻竹鼠，將其中的一半遞給了她。