張德太作為本次大比的焦點，是不會在篩選賽和加強賽中出場的。
他隻參加冠軍賽。
而前兩場比賽，他隻派自己太和樓的廚子參加。
當李貞看到張德太那一刻，那眼神都能殺死個人。
李羨見狀，急忙安慰道：“李姐姐，這個時候千萬別衝動，一會看我怎麽贏他，替你出氣！”
李羨可不是什麽酒樓老板，所以，這三場比賽都要他親自動手。
後廚內，申墨幫著切番茄，院童則在旁邊打著雞蛋。
之後，起鍋燒油！倒入雞蛋，攪拌分塊，倒入西紅柿，翻炒斷生……一番操作之後，李羨放入番茄炒蛋的靈魂-蔥花。
盛到盤中那一刻，申墨和院童明顯被香到了。
這道菜無論是從顏值還是味道上，都稱得上上是新品。
最重要的是，申墨活了這麽大，還是第一次見到這道菜。
番茄還能和雞蛋一起炒？這可真是開創先河了。
後廚的廚子做完菜後，會有夥計將菜端出來，放到品菜師父麵前品嚐
結果，毋庸置疑，李羨一舉入選。
當幾位師父見李羨是個孩子後，直接愣住了。
“這孩子，天生就是當廚子的料啊！”
“是啊，若非是他，我都不知道番茄還能與雞蛋一同翻炒，味道竟還這般好！”夏商周連連發出驚歎：“不錯！老夫真沒看錯人，你比我想的還要有天賦！”
李羨上台被好一番誇讚，三大酒樓的東家也記住了李羨，不出意外的話，大比結束後，李羨定會遭受一番拉攏。
篩選賽結束，緊接著便進入加強賽，共需做兩道菜，李羨用醋溜肉片兒和孜然羊肉參賽。
大玉朝大多菜品都以蒸煮為主，也有少量的煎炸炒製菜，但是，做的並不好，且對調料的使用率不高，這就導致，這些品菜師父包括食客，對菜品的期望，一直以太和樓的菜為標準，換句話說，他們期望並不高。