“以前可有過這種事？”韓清問。
“以前有是有，但是極少。現在幾乎兩三天就有這麽一出兒。”
“彭老板一定要知道，秘密一旦保守不住，其他酒樓學會了就會和你展開惡性競爭。這惡性競爭顧名思義，就是其他酒樓會和你廣元樓打價格戰，用低於你這菜肴的價格銷售，甚至可能會賠著錢去銷售。若是有幾家聯手起來對付你，恐怕彭老板到時候不好辦啊。”
“可是我機緣巧合的從韓小東家你這裏學會了如此的技術，傳授給其他家酒樓，我心有不甘啊，再說，傳授了之後對我有何好處嗎？”
“彭老板可以成立一個餐飲的商會，將這些酒樓聯合起來，你願意授予這些酒樓這些烹炒的技術，並按照上回的規定，定價要有個標準。各家都能根據這些炒菜發揚出各種風格。你彭老板隻是把這廣元樓的招牌菜做大做強即可。”韓清喝了一口茶之後繼續說道：
“做出廣元樓特有的風味，與其他家酒樓拉開層次。那些普通的菜肴讓其他酒樓去售賣，而你廣元樓隻是做精致細致極致！另外把店小二的待客水平要提升，讓客人來了覺得大有不同。”
放下茶杯，韓清起身走了兩步，繼續說道：“一池子淨水，大家都來喝，如果被一個家夥強行霸占，換做是我的話，被逼急了那麽殺人放火投毒這些方法我都會用的。”
屋子裏靜悄悄，眾位都不說話看著彭方。孟憲奎陳冰等人都是行伍出身，這些理念還有些翻不清楚，但是彭方本事就是個商人，這等利害關係立刻能想的十分明白。
正說話間，店小二來招呼，已經騰出來地方了。於是眾人皆饑腸轆轆的就坐到包間裏。彭方要店小二把所有的學的菜肴都上一遍，邊吃邊和韓清繼續探討。
“彭老板，過一會兒我在教授你一些更高檔的烹飪技巧，可以作為你廣元樓的拿手招牌菜，然後你盡可以把這些普通的燒菜技巧傳授給其他酒樓。”