陸朝恩慢慢走過。
民夫的號子，聲聲震耳。
廂軍的推車，輛輛滿載。
三位工部吏的歡聲笑語於身後再次響起。
陸朝恩徑直去看了四處食棚。
朝廷撥下來米麥各有，多是陳糧。但因為陸朝恩將都提舉司設在滑州，而京西路轉運使房應龍也在此待了三天，故而罕見的無甚損耗，僅比賬目少了幾十石。
陸朝恩不敢大意，先讓人存下一萬石好米，又差葛從義回京去。一來，讓其打問從龍門倉究竟發出多少米麥；二來，則去劉家酒樓借一位勞姓茶飯。
這勞茶飯乃是衢州人，做得一手好燜飯，北人吃米，多以衢州燜飯為常。這數十萬民夫中，一百人倒有九十九人是北人。
“陸同知。”勞茶飯一見陸朝恩入食棚，連忙上前殷勤：“才做好的燜飯，配的有醃芥菜、醬瓜。俺這還有些鵪鶉茄和蒜梅，還請同知賞光。”
“蒜梅多麽？”
勞茶飯瞥一眼葛從義，笑道：“盡夠的。”
“那給咱家備些。”
“今日還備下十斤細抹豬肉，三斤白腸，二十兩闊切羊肉。”
“午飯將豬肉燒了，舍些油水。羊肉莫一遭用了，分成兩次看看你手段。”
“同知放心，俺定使出百分力來。”
當晚，陸朝恩便用上了勞茶飯操持的旋煎羊。
次日，勞茶飯做好一份白羊切。這卻是用的白腸、羊肉，專用水煎做熟，切成條狀，既可鮮吃，亦可沾了醬菜用，若配燜飯也是極好。
這可算是勞茶飯拿手本領。這菜極考火候，關鍵便是白腸與羊肉不能輕重不一，若是一個火輕，一個火重，便不算做成。
可陸朝恩卻不在，勞茶飯打問一番才知陸朝恩一早出發，趕赴鄆州陽穀縣。
陽穀縣前番受災最烈，而因地勢合適，又是大河奪濟入海工程的關竅之地。不僅有不少粥棚賑濟災民，還有許多工地，分布在各縣、鄉附近。