也隻有自家這位神秘的大老板，長安縣第一富豪，謝安才能夠想得到！
其實如果單純去講謝安的亨通酒樓，也沒必要使用菜牌，原因很簡單，這種東西每一個包房都有，你說不增加費用是假的。
請人家畫畫，畫一張是要有錢算的，這菜牌兒前前後後請了三個人畫，每個人至少畫了二十張，大大小小各自不一，然後還要請人製作。
說實話，這就相當於出了一本書，在那個年月這麽說吧，哪怕是真正的大富之家為了喜歡某一個著作，或者是為了能夠讓自家大老爺的回憶錄族譜進行影印，花了一大筆銀子來私下鐫刻一本書的不是沒有。
但是誰能想到會把心思花在這菜牌上，而且那個時候鐫刻這樣的一個菜牌，就好比寫一本書把他影印，相當相當的費銀子！
所以從某種角度上來說，不是飯館想不到，是飯館覺得沒有必要，但是謝安就反其道而行之！
至於謝安為什麽這麽做這事兒，這些店小二也不清楚，但是謝安卻給他們講過，無外乎兩點。
第一個有宣傳效果天下，其他的家不肯再做這種傻事兒啊！
當然在他們的眼中認為一個飯館有菜牌，菜牌上麵用圖畫，向食客介紹本店的招牌菜，這就是一個很蠢的行為。
但是這個很蠢的行為決定了全天下隻有亨通酒樓才有，這就是獨一無二的。
第二個就是這種方式，其實也是一種宣傳，出去之後不管誰家都會說亨通酒樓他家且不說這菜好吃不好吃，最起碼亨通酒樓他家有一種菜牌！
上麵有圖畫可以介紹你想要吃的菜，俗話說百聞不如一見，宣傳一個小小的菜牌，讓食客知道他的菜長什麽樣，是否色香味兒俱佳，同時也起到了一個廣而告之的程度！
總結起來就是一句話，如果我想讓亨通酒樓能夠聞名天下，憑著這個菜牌就夠了！