李淩邊走回酒樓邊想,如何在不掉價的情況下,去招攬顧客。
雖然諸葛西城用價格戰如此卑鄙的手段,但李淩也沒有直接去找諸葛西城理論。這些都不重要,如果每個商家都用一些手段去搶顧客,自己就巴巴地上趕著去吵架,不僅會降低自己的素質,而且還會損害自己酒樓的名聲,繼而流失了自己的顧客。這顯然才是最重要的。
打價格戰不可能時時刻刻,所以李淩並不怕諸葛西城用價格戰招攬顧客,李淩認為諸葛西城明日就不一定會搞活動打折了,用價格戰招攬顧客是不會長久的,反之,一個酒樓隻有做好它的本職工作,才能客源不斷,財源滾滾。
而一個酒樓的本職工作明顯就是做出好吃的菜,才能永久地吸引到顧客,這樣的顧客才有黏性。而想用奇門歪道來吸引顧客,獲取錢財,是不具永久性的。
況且,自降酒樓的菜品的價格隻會降低酒樓的檔次,他會流失高檔次的顧客,而來的都是低檔次的顧客,以後諸葛西城不再做活動,將菜品的價格提高,既沒有了高檔次的顧客,也散失了低檔次的顧客,而在這個等級森嚴的社會,階級流動不強,這樣的做法簡直就是自尋死路。
可是,要如何做才能把顧客從諸葛西城的酒樓搶過來呢?
顧客今日都去諸葛西城的酒樓用餐,不過是因為便宜,而自己若是出點不一樣的新點子,肯定能招攬更多的顧客。
李淩在心裏思量著,但他暫時沒有想到解決的辦法。
走回自己的酒樓,李淩在心裏比較著這裏和現代的不同,看看能有什麽新思路。但是這裏的限製太多了,一些新奇的玩意也沒辦法得到實現。
“老板,對麵諸葛西城可真卑鄙,居然用降價來搶我們的顧客,害得我們酒樓如今空空,這可怎麽辦?”掌櫃憂心忡忡,他今早還疑惑為何酒樓會無人問津,但他剛剛也看到了對麵酒樓的盛況,和打折的宣告牌。