這話說的不假，無論是酸菜魚也好還是鯽魚湯也罷，李淩這兩道菜都做的極好，也難怪他們稱讚了。
第三道菜是果木碳烤小羊排。這羊排可不尋常，是李淩特地挑選的五個多月的小羊，然後隻選用其身上最肥嫩的一段。用黃酒醃製。在醃製是時候再架起火來烤。生火的柴也是有講究的，不能用亂七八糟的木頭，隻能用果木，而且就連果木也不能混用。要用梨木就一直用梨木，要用桃木就一直用桃木。這樣烤出的小羊排既沒有羊肉的腥膻味，又能帶有一點果子的清香。
烤好的小羊排不能直接放在盤子裏，而要用樹葉包裹。如果用的是梨木燒烤，那就要用梨樹葉子包裹，如果用的是桃木燒烤，那就要用桃樹葉子包裹。這樣處理的小羊排香氣才會經久不散，味道鮮美。
第四道菜叫碧波仙子。其實就是現代人吃的杏仁菠菜。在唐朝芝麻油極為難得，李淩花費巨金才買到了一壺。不過也算是物有所值，一滴芝麻油滴下去，整盤菠菜都變得香氣撲鼻。
主菜都上好後，李淩又命人取出一壇酒來。
“程將軍，今日一餐，菜肴是其次，這壇百花葡萄酒才是難得之物啊。”
“哦？百花葡萄酒？我倒是孤陋寡聞了！我老程最愛飲酒，天下名酒我都飲了個遍。什麽竹葉青、雪頂翠、千年釀、洞庭波……怎麽我從沒聽說過還有個百花葡萄酒啊？”
“哈哈，不怪程將軍不識得此酒。實在是這酒沒什麽名氣。這酒是我去年春天釀的，算不得什麽陳釀。但勝在“清新”二字。”
“說來聽聽！”
李淩打開酒壇，親手為程咬金斟滿酒杯。
“這百花葡萄酒是我收集了百花露水然後加葡萄釀製的果酒。此酒花香濃鬱，果味清淡，最適合夏季消暑飲用。”
程咬金小啜一口，然後放下杯子，讓美酒在口中逗留片刻。