李淩知道這是老人在等著自己給他介紹菜品，於是趕緊上前一步。
“這道菜說來也簡單，原料都是尋常之物。是在下剛從樹上摘取的榆錢，煎成的榆錢餅。您請慢用。”
等李淩都說完了，老人才夾了一筷子。吃完後不住點頭：“好啊，不錯！味道上佳。酥軟可口，外焦裏嫩。榆錢的香氣被完全鎖在了餅裏，而榆樹的苦味澀味卻絲毫沒有留下。而且隻有白麵的話太淡，隻有黃豆麵太腥，白麵黃豆麵搭配起來，很不錯。”
“多謝老先生誇獎……”
沒等李淩說完致謝的話，老先生就抬手打斷了他。
“這菜雖好，但也值不了四十文錢吧？”
“不滿老先生說，李某的“年年有餘”確實不是這個榆錢餅，而是鯉魚膾。但今早上送魚的走錯了店，誤將我們的魚送到了對麵的仙人醉酒樓。我們無魚可用，隻得出此下策。”
“原來如此！”
“但大家不用著急，今天這榆錢餅我也知道值不了四十文錢，咱們每桌再上一道紅燜羊肉，我來請客怎麽樣？”
屋裏本來很不滿意想要退菜的客人們一聽李淩這麽說，頓時喜笑顏開。
大家一邊誇獎李淩的榆錢餅味道鮮美，一邊責備對麵酒樓吃相難看。
“嘿！老板，您這榆錢餅真不錯！要不是您隨機應變，咱們今天怕是得被顧客們再砸一次！”
“少油嘴滑舌的，仔細著點。以後送魚的送菜的都要提前說好。如果再發生今天這種事情，我可饒不了你！”
正說著話，程咬金走了進來，滿臉堆笑，一看就是有什麽好事。
“程將軍，可是查到了混混們的背後主使？”
“哈哈，李老板真是聰明的緊，一猜就中。老程我今天來，就是來告訴你這件事的，這兩天我對那些混混好好審訊了一番。剛開始他們還嘴硬，我讓人打了他們一頓，又上了夾棍，沒一會兒他們就招了。”