修建完水泥池子之後的十天之內，第一批的食鹽就出來了。
在靠近海邊的一個城堡的雛形之中，這裏有幾間簡陋的房屋，劉宇等人正坐在房子裏，麵前的木頭桌子上，放著三份鹽，一份是穀飛羽的家人煮鹽弄出來的，一份是尤二爺的煮鹽場裏弄出來的，一份是劉宇的曬鹽場裏弄出來的，三份鹽整齊地擺放在劉宇的麵前。
旁邊的穀飛羽緊張地看著劉宇的表情。
穀飛羽家人的鹽看起來顏色白中帶黃，劉宇用手指沾了一點品嚐了一下味道，發現味道之中略帶苦澀。
尤二爺的鹽就品相更差了，不僅更黃一些，而且品嚐起來苦澀的味道更濃鬱。
劉宇的鹽就比較好看了，白中略帶一點黃，而且品嚐起來沒有多少苦澀的味道。
“還是不夠好。”劉宇心中有些失望。
穀飛羽一聽就驚了，這還不夠好？
“東家，你的要求也太高了！”
劉宇聞言一笑，說道：“去安排人將這些粗鹽用鐵磨粉碎，然後加入清水攪拌稀釋，然後用麻布等東西過濾雜質，最終使用幹淨的曬鹽場曬出細鹽來，我們既然要做，就要做到最好。”
“最好的鹽是井鹽，隻可惜我們這裏很少見到。”穀飛羽歎息說道：“井鹽都供應了長安城的貴人。”
穀飛羽拗不過劉宇，隻好安排人將曬好的粗鹽通通用鐵磨碾碎，然後加入清水稀釋，又用麻布等東西過濾稀釋後的鹽水，隨著很多的雜質被麻布過濾，剩下來的鹽水就是完全沒有雜質的了，然後倒入曬鹽池裏暴曬，最終就得到了十分潔白的細鹽。
這種細鹽粉末狀，顏色潔白如雪，味道純正美味，比得上最好的鹽。
此時，允許劉宇曬鹽和販賣鹽的朝廷旨意已經下來了，此事倒是不難，因為劉宇多次剿滅海盜立功，朝廷隻是獎賞了一些銀子，心中也覺得過意不去，現在聽說劉宇想要賣鹽賺錢，自然是允許了。