看著步非滿臉期待的樣子,房奕笑著,“在家等你呢!趕緊收拾一下跟我去府裏吧!我還要回去做飯呢!”
“太好了,房奕哥,我想吃你做的粉蒸肉了。”離開了房奕那麽多年,步非屬實想念房奕的手藝了。
“沒問題。”房奕也是一口答應,畢竟步非也算是看著長大的。
步非跟酒樓的管事吩咐了一些事情後,就跟著房奕離開了,坐上了會房府的馬車。
回到府裏,房奕就跟步非說了幾句,“你自己去正廳吧!我先去做飯了。”
“好。”看著房奕離開的背影他又在後麵喊了一句,“房奕哥別忘了我的粉蒸肉。”
房奕舉起了右手,做了一個“ok”的手勢。
到了灶房,宰相府的灶房果然高端大氣上檔次,裏麵還有一個幫廚小丫頭,叫小舒。
“少爺有什麽需要幫忙的嗎?”小舒走過來問道。
“你去吧那條黃魚清理幹淨,然後那隻雞,切成塊,再煮八個水煮蛋,把殼剝了。還有把蝦多洗一點出來先把這些做好吧!”
小舒應下就去清理黃魚了。
房奕大致的看了看,從懷裏悄咪咪的掏出了自己的一些做菜要用的調料,比如,豆瓣醬,椒鹽、咖喱粉、辣椒粉之類的。
一個念想,房奕就來到了戒指空間,看了看菜田,他的空間可以孕育四季的蔬菜,此刻房奕注意到杏鮑菇已經成熟了,房奕拿著菜籃子摘了一籃子,還有茄子,生菜,土豆,池塘裏的藕……
第一個菜就是——香辣霸道的熗鍋魚。
小舒已經把魚的內髒,魚鱗全部清理幹淨了,房奕就準備開始自己的表演了。
他拿了一塊幹淨的白布,把魚擦幹後,抹上了料酒,鋪上了蔥段,一半薑絲,放在木盆裏醃製20分鍾。
在醃魚的空隙,自然要合理的運用起來。在鍋中倒油,差不多兩勺就夠了,燒熱到8成。把幹辣椒、清華橋、花椒放入鍋中,中火焙出香氣,然後撈出切碎,裏麵也可以撒點鹽,這樣後麵吃起來更提味。